品種葡萄酒和地方葡萄酒有什么區別?在標簽上傳達一瓶葡萄酒的內容主要有兩種方式:品種標簽和地區標簽。到目前為止，你可能已經知道葡萄酒是由葡萄制成的，而且很多人 ...
在醒酒器中放置2到3個小時，當單寧軟化時，發生了什么化學過程?當你打開一瓶葡萄酒時，兩件事開始發生:氧化和蒸發。這兩種方法實際上都不會導致單寧本身軟化(至少 ...
葡萄酒中的橡木就像烹飪中的鹽:在某些情況下，它是一種必不可少的調味料，可以增加葡萄酒的深度和風味，但在其他情況下，橡木就像鹽一樣，可能會過度使用，淹沒了葡萄 ...
雖然舉辦感恩節會很有趣，但也會帶來很多壓力和焦慮。要管理好朋友、家人、菜單和什么時候上菜，這些都足夠讓人操心了，而不必考慮酒。為了幫助你，我們列出了感恩節必 ...
我喜歡酒精度低于14%的葡萄酒。為什么有這么多酒精度高的葡萄酒?酒精含量在葡萄酒愛好者中是一個熱點問題，14%的酒精含量(ABV)是許多人的底線。對于銷售的 ...
葡萄什么時候可以修剪呢？什么是月修剪葡萄?葡萄什么時候可以收獲?帶著這些問題下面就來了解一下。什么是月修剪葡萄?修剪是修剪葡萄藤的過程，以確保植物長出等量的 ...
我的酒架可以稍微向上傾斜嗎?軟木塞有變干的危險嗎?回顧一下人們普遍接受的觀點，即帶軟木塞的葡萄酒最好是側著存放和陳釀，這樣軟木塞就能與葡萄酒保持接觸。如果軟 ...
單寧能讓葡萄酒更好喝嗎?所有的葡萄酒都含有單寧，但有些葡萄酒的單寧含量要比其他葡萄酒多得多。單寧是植物和樹木中天然存在的多酚類物質。葡萄酒中的單寧來自葡萄皮 ...
哪些酒是不加糖、不發酵、沒有添加香草或香料的？絕大多數葡萄酒都是不加糖的，沒有添加香料或草藥。對我來說，告訴你哪些葡萄酒具有這些品質比列出所有不具備這些品質 ...
什么是稱謂?和酒的名字一樣嗎?或者是葡萄酒的產區、次地區甚至村莊?稱謂實際上是所有這些東西的一部分，取決于它的使用方式和位置。從廣義上講，產區是一個法律定義 ...
從技術上講，“陳釀”從釀酒過程的哪一點開始?盡管陳年通常指的是某物變老，但在釀酒中，這個詞也只用于指時間的流逝(從技術上講，就是事物變老)。例如，釀酒師在釀 ...
為什么用葡萄釀制的葡萄酒嘗起來像葡萄柚或其他水果呢?這是葡萄酒最令人困惑的地方之一。葡萄柚口味(還有櫻桃味、香料味、巧克力味、煙草味等等)都是從哪里來的?葡 ...
為什么大多數葡萄酒的酒精含量都在14%左右?瀏覽了一下我們的葡萄酒，會發現我們品嘗的葡萄酒酒精含量從低至5%(一些很棒的匈牙利托卡吉甜酒)到高至22%(雪利 ...
這是一個有不同答案的問題，因為這些都不是完全相同的事情。首先，在打開后，味美思酒絕對需要冷藏。因為它是由葡萄酒制成的，所以它會像葡萄酒一樣變質，在打開后大約 ...
酒香酵母(Brettanomyces)，也被稱為布雷特(Brett)，是一種酵母，它能給葡萄酒帶來塑料或動物的氣味，比如貼膏藥、煙霧、皮革或汗馬的氣味。換句 ...
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