作為葡萄酒圈子里的后起之秀，澳大利亞的厲害之處在于把很多國際葡萄品種（赤霞珠、梅洛、長相思、霞多麗等），創新出了自己的風格。澳大利亞的葡萄產區主要集中在東南部。最大的地理標志標簽（GI）是東南部澳大利亞（South Eastern Australia Zone），很多量產的品牌就在酒標上標注這個GI。它包括了南澳大利亞州、維多利亞州、新南威爾士州和昆士蘭州的一部分。
一、南澳大利亞州（South Australia）
區域內的葡萄品種可以混釀，然后酒標標注“South Australia”。其中，氣候溫暖干燥的巴羅莎山谷（Barossa Valley）產出優質的老藤西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）。白葡萄酒則是賽美蓉（Semillion）。
伊頓谷（Eden Valley）和克萊爾谷（Clare Valley）的白葡萄酒主要是雷司令（Rieslings）。這兩個地方的雷司令陳年潛力比較好，有些甚至可以放十年以上。
阿德萊德山（Adelaide Hills）氣候涼爽，雨季在冬季，所以葡萄生長的季節通常要使用人工灌溉。這里產霞多麗、長相思和黑皮諾，黑皮諾會和霞多麗混合做氣泡酒。它隔壁的麥克拉倫谷（McLaren Vale）還有一些老藤西拉和歌海娜。
庫納瓦拉（Coonawarra）除了常見的紅葡萄品種，還產很有陳年潛力的長相思。
二、維多利亞州（Victoria）
亞拉河谷（Yarray Valley）、莫寧頓半島（Monrnington Peninsula）和Geelong（吉朗），這三個靠海近，是溫帶海洋性氣候，都產黑皮諾和霞多麗。亞拉河谷和吉朗還產以這兩個品種生產的氣泡酒。
希思科特（Heathcote）和古爾本山谷（Goulburn Valley）在維多利亞州偏內陸的地區，都產西拉。古爾本山谷這里還有葡萄品種馬爾桑（Marsanne），整個澳大利亞只有這里才有這個品種。
三、新南威爾士州（New South Wales）
新南威爾士州有著在澳大利亞最悠久的釀酒歷史。這里的主要產區是獵人谷（Hunter Valley），氣候又濕又熱，要是遮棚管理做不好的話，葡萄果實都活不下去。主要產賽美蓉、霞多麗和西拉。
四、西澳大利亞州（Western Australia）
溫帶海洋性氣候，產區里的葡萄品種也可以混釀，然后酒標上標注“Western Australia”。主要產區是瑪格麗特河（Margaret River）。這里經常混釀的品種有赤霞珠和梅洛、長相思和賽美蓉。
五、塔斯馬尼亞州（Tasmania）
就是澳大利亞最南部那個島。一開始這里只產氣泡酒，慢慢發展成也產別的葡萄酒，例如黑皮諾、霞多麗、長相思和灰皮諾。
我是軟棉棉，一個正在進步中的業余品酒師。
頭條文章是我的部分學習筆記分享，感謝您的閱讀和支持。
