我們一直執著的強調喝葡萄酒要用高腳杯,并且喝什么酒配什么杯,是為了使葡萄酒在視覺、嗅覺、觸覺、味覺、聽覺上得到最完美的展現,品鑒最絕妙的風味。
使用高腳杯還會增添儀式感,現在的人們對于葡萄酒的高腳杯也越來越講究。
可“不講究”的人也不少,尤其是在過年過節,家里來了客人朋友,高腳杯不夠用,又或是生活中不拘小節直接用一次性酒杯,圖個方便省事。然而今天要告訴大家,以后別再用一次性杯子喝葡萄酒了。
一次性紙杯
危害:對人體大腦神經系統造成影響,增加致癌因素
一次性紙杯通常會印有漂亮的圖案,而這些圖案是用一種有機溶液,乙醇油墨做的,遇到酒精會掉色溶解,進入人體。
雖然我國早些年就有出臺有關紙杯的制作標準,規定紙杯必須使用環保型油墨,并且需要明確標注“不得盛裝酒精類飲品”。但仍有不少不良廠家打擦邊球,還是要注意一下的。
另外為了讓紙杯看起來更白,加入大量熒光增白劑,這種物質進入人體也會帶來危害。當然,不管是一次性紙杯或是一次性膠杯,都會讓葡萄酒的口感大打折扣,盡量能不用就別用吧。答應我,做一個有情調的美男子/女子好嗎?
還有一些常見的的杯子也不能用來喝葡萄酒,比如:
銀器杯子
危害:影響口感、產生化學反應、存在安全隱患
喜歡古風古韻的朋友會喜歡用銀器杯子來盛葡萄酒喝,雖說不會有金屬超標的可能,但是葡萄酒中的微量硫化物會與銀發生反應,接觸一段時間就會發黑,長時間的與酒液接觸會有產生化學反應的可能。
(尤其是市面上有許多虛假的合金鍍銀杯子),且銀器杯子也會影響葡萄酒品鑒的最佳口感。
含鉛水晶杯
危害:誘發鉛中毒
市面上有許多高腳杯是含鉛的,倘若葡萄酒與含鉛水晶杯保持接觸一周以上,或是長期儲存酸性飲料,其中的鉛離子就會形成可溶性的鉛鹽,析出到酒液中,誘發鉛中毒。
建議使用無鉛人造水晶杯。含鉛水晶杯和水晶杯的區別是:
1.無鉛水晶杯極富彈性,硬度高,晶瑩剔透,透光度極佳;含鉛水晶杯容易折斷,易刮花、重量稍微重一些。
2.敲擊杯壁,無鉛水晶杯的聲響悅耳動聽;含鉛水晶杯聲音較為渾厚。
今天大致介紹了平時很多朋友
喝葡萄酒時常用的杯子
你還知道喝葡萄酒不能用哪些杯子嗎?