有人說：“一個人喝葡萄酒，往往從法國開始，卻止于意大利。”意大利產好酒，但在世界舞臺一直比較低調，再加上難懂的意大利語，意大利葡萄酒常令很多人望而卻步。其實，意大利經典的葡萄酒，概括起來就是 ABBBC（Amarone、Barolo、Barbaresco、Brunello di Montalcino 和 Chianti），以下一一進行介紹。
1、A：Amarone della Valpolicella（瓦坡里切拉阿瑪羅尼葡萄酒）
阿瑪羅尼是意大利東北部威尼托（Veneto）的葡萄酒之王，而瓦坡里切拉是威尼托三大子產區（Soave、Bardolino、Valpolicella）之一。
與其它干紅葡萄酒不一樣，阿瑪羅尼的釀造工藝極為復雜。葡萄被采摘后，經過 120 多天的風干晾曬，葡萄水分蒸發，濃縮成了干果。由于糖分含量高，這些葡萄干需要進行長時間發酵，有的長達 2 個月之久，酒精度通常也高達 15% 以上。最后，酒液將置于橡木桶中陳年 2 年。所以阿瑪羅尼酒體豐滿，酒精度高，果味濃郁，性感妖嬈，極具殺傷力。
2009 年，瓦坡里切拉阿瑪羅尼葡萄酒升格成為意大利葡萄酒最高等級 DOCG 級，成為名副其實的“瓦坡里切拉之王”。
2、B：Barolo（巴羅洛）
巴羅洛葡萄酒，早在中世紀就已名聲鵲起。它是意大利最早的 DOCG 葡萄酒，是皮埃蒙特（Piedmont）產區的驕傲。有著“王者之酒，酒中之王（the wine of kings, the king of wines）”的美譽。
根據意大利分級制度關于 DOCG 的規定，巴羅洛葡萄酒由 100% 的內比奧羅（Nebbiolo）釀造。巴羅洛葡萄酒必須在橡木桶中至少熟成 2 年，在上市前至少在瓶中熟成 1 年。陳釀有 5 年以上（在橡木桶中至少陳釀 3 年）的葡萄酒則可以標上“巴羅洛珍藏（Barolo Riserva）”的標記。
巴羅洛的標志是它那迷人而復雜的香氣，突出的柏油和玫瑰香氣一直是其驚艷之處，大部分的巴羅洛葡萄酒非常濃烈，其酒精含量至少有 13% vol。關于巴羅洛葡萄酒的特點，羅伯特?帕克（Robert Parker）的評價是：“此酒剛毅不屈，單寧極其強烈，在酒齡年輕的時候往往難以親近，且桀驁不馴。”
3、B：Barbaresco（巴巴萊斯科）
巴巴萊斯科與巴羅洛一樣，既表示產區，也表示葡萄酒。雖然巴巴萊斯科起初被籠罩在巴羅洛的盛名之下，但終于憑著細致優雅和迷人的花香有了被人們熟知的名字。
1980 年，巴巴萊斯科被評為 DOCG 葡萄酒。與巴羅洛一樣，巴巴萊斯科由 100% 的內比奧羅葡萄釀制。巴巴萊斯科葡萄酒在上市前必須陳年 2 年（至少 1 年橡木桶陳釀），而能被稱為珍藏酒（Riserva）的至少需要陳釀 4 年以上，酒精度必須達到 12.5% 以上，不過許多酒的酒精度都接近 13.5%。
傳統的巴巴萊斯科葡萄酒年輕時單寧厚重，至少可以陳釀 10 至 15 年，有的甚至可以陳釀 20 多年。典型的巴巴萊斯科葡萄酒帶有玫瑰、紫羅蘭的香氣，并伴有櫻桃、松露、茴香和甘草的風味。
4、B：Brunello di Montalcino（蒙塔希諾-布魯奈羅）
蒙塔希諾-布魯奈羅葡萄酒產自托斯卡納（Tuscany）南部的蒙塔希諾小鎮，有著“托斯卡納皇冠上的明珠”的美譽。
布魯奈羅葡萄酒一般由 100% 的桑嬌維塞（Sangiovese）釀制，但這種葡萄其實是桑嬌維塞的克隆品種，在蒙塔希諾地區就被稱做布魯奈羅。此外，根據當地法規，布魯奈羅葡萄酒的陳釀一般不低于 5 年，其中至少要有 2 年在橡木桶中陳釀，裝瓶后至少陳釀 4 個月方可上市。
布魯奈羅葡萄酒的顏色一般較深，酒液邊緣處還有明顯的深紅色，除了帶有明顯的香料、櫻桃和皮革味，還含有較多的單寧，陳年潛力十分突出。
5、C：Chianti（基安帝）
基安帝葡萄酒產自意大利托斯卡納產區，主要采用桑嬌維塞釀造。經典基安蒂（Chianti Classico）的釀造除了包括不少于 80% 的桑嬌維塞，還得在橡木桶中熟成約 12 個月，而珍藏（Riserva）是比經典基安帝更高的級別，必須要在橡木桶中熟成至少 24 個月。
關于經典基安蒂上的“黑公雞”Logo，還有一個傳說流傳甚廣。中世紀時期，錫耶納和佛羅倫薩之間無明確邊界，為了阻止無止盡的爭斗，兩城人們決定，在公雞鳴叫時分，各自騎士從各自城市出發，以兩隊人馬相遇的地方為基線來劃分邊界。
于是，錫耶納人養了一只白公雞，給它吃好的；而佛羅倫薩人養了只黑公雞，從不給它喂食。決定命運的那天來臨，那只餓極了的黑公雞天還沒亮就開始啼叫，于是佛羅倫薩的騎士們就早早出發了，在錫耶納城外僅 12 公里處就與晚出發的錫耶納騎士相遇。至此，兩城的邊界劃定，大部分的基安帝產區都屬于佛羅倫薩城，并延續至今。由于黑公雞的形象在當地深入人心，后來經典基安帝葡萄酒聯盟（Chianti Classico Wine Consortium）將其選為了經典基安帝葡萄酒的標志。
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