最近看到一篇文章，上海街頭悄然興起熱紅酒攤，加了水果，香料的熱紅酒12元一杯，似有蔓延全國之勢。
繼春天的第一杯咖啡、夏天的第一杯氣泡水、秋天的第一杯奶茶之后，廣大網友終于迎來了——“冬天的第一杯熱紅酒。”
這情景，讓我不由得想起二十多年前人們喝紅酒總要兌點可樂雪碧的情景。
后來不加了，因為被認為是“土鱉”、“糟踐好東西”。
葡萄酒消費的即飲場所一下從家庭和街頭大排檔“回歸”到了廳堂樓閣的大雅之堂，而酒也從當時的甜酒、半汁果露酒一下越升至干紅干白，人們不再兌可樂雪碧，而是搖晃著水晶杯像紳士一般“觀其色聞其香品其味”，儼然個個都成了品酒師。
最終的結果是：大部分喝著兌可樂雪碧的消費者望而卻步，因為不僅葡萄酒的酸澀實在難以接受，而且還被冠以土鱉和不懂浪漫品位，葡萄酒文化，完全被西方人洗腦。
中國是有著幾千年葡萄酒發展歷史的，從詩經到張騫出使西域，再到“葡萄憐美酒，苜蓿趁田居”、“葡萄美酒夜光杯”的美妙詩句，中國不缺葡萄酒歷史和文化，只是葡萄酒始終干不過白酒，一直被邊緣化，成為皇室貴族鐘愛的奢侈品。究其根源，是因為中國一直是一個傳統農業國家，糧食始終是保民安天下的首要，水果被歷朝歷代限制種植。
而西方則不一樣，葡萄酒是必需品，是戰爭物資，是黑死病流行期間最有用的消毒劑和藥品，是上帝的血液，是穿插著西方世界整個政治、軍事、歷史、文化、宗教的東西，所以在西方人眼里，葡萄酒既被敬若神明，又是人間美味，與中國的文化背景截然不同。
所以在中國推廣葡萄酒，一定要一分為二去對待不同的消費者，懂葡萄酒的人，你想觀色聞香品味，盡管去享受葡萄酒世界的美妙和多樣。而對于大多數國人來說，大碗喝酒大塊吃肉才是文化，酒逢知己千杯少，不醉不歸才顯真情，你管他用碗喝還是用紙杯喝，喝的高興才叫喝酒，所以西方那一套一餐半杯酒的酒桌文化不適合中國人，別費那個精力強行給中國人洗腦了。
借用法國人一句評價葡萄酒的話：你喜歡的，才是最好的。
葡萄酒加果汁、加香料、加可樂加雪碧甚至加熱，隨你，喜歡怎么喝就怎么喝！
去年糖酒會期間一張照片在圈內熱傳，一群不乏葡萄酒專家釀酒師品鑒師的聚會，大家舉著盛滿葡萄酒的大碗豪飲，難道不香么？（想引用沒找到那張照片，圈里誰有私信我一下）
明擺著就是向西方葡萄酒文化叫陣，只是，這種碰撞少了一些，沒有引起中國莊主們的在意，但卻埋下了火種。
冬天的第一杯熱紅酒，你喝了沒有？
