在中國，葡萄酒只有兩種喝法。
一、“瞎JB喝”，中國的干杯文化孕育出的這一喝法，后被公務員們發揚光大，管你是上千元的名莊酒還是幾十塊的超市酒，統統悶在一個杯子里，哪怕它是個啤酒杯，然后碰一下，干了，簡潔爽快，能讓人迅速進入狀態。
二、“品酒”，重質不重量，你還得選好地方，最好花前月下小橋流水；選好對象，都是對葡萄酒有研究的，至少也得是半專業的愛好者，來言才能有去語；選好器皿，尤其是酒杯，千萬別以為它僅僅是個容器，設計師把葡萄酒杯做成各種各樣的，自然有道理。
波爾多紅酒杯
波爾多紅酒杯適用于波爾多紅葡萄酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求具有杯身長且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口里的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。握杯時通常握在杯體和杯腳相連之處。
勃艮第紅酒杯
勃艮第紅酒杯勃艮第紅酒果味濃厚，需要在口腔里停留，大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴散的作用，實現果味與酸味的充分交融，另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚酒香;而較大的杯口適合于把鼻子伸進去聞香。
甜酒杯
甜酒杯矮小的杯體和較甜的餐后葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，讓果味的甘甜發揮的淋漓盡致。
香檳杯
香檳杯細長的杯型適用于氣泡酒，杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，杯底的尖點會讓氣泡豐富且漂亮。也可用于冰酒。還有一種闊口香檳杯，但這種杯型浪費了大量氣泡，而且氣泡會在飲用時濺到臉上，所以并不適合飲用，而是適合用來堆香檳塔。
長相思杯
長相思杯用于低溫狀態下的白葡萄酒，為防止溫度上升，酒杯為小體型。長相思酒的酒體清淡或適中，通常為干型，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣的接觸，令香氣更加持久。
ISO杯
ISO杯國際標準品酒杯，杯腳高5~6 厘米，酒杯口小腹大，杯形如郁金香。杯身容量很大，這使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸；略微收窄的杯口設計，是為了讓酒液在晃動時不會濺出來，且使酒香能聚集杯口，以便品味鑒賞酒香。1974 年由法國INAO(國家產地命名委員會)設計，廣泛用于國際品酒活動，作為品評用杯，是全能型酒杯。
白蘭地杯
白蘭地杯
白蘭地是以水果（通常是葡萄）為原料，經發酵、蒸餾制成的烈性酒。薄邊的矮腳大肚杯，杯口稍微狹窄，能留住酒香，扼制香氣并讓香氣朝向鼻子。飲干邑（法國干邑或周邊地區生產的一種用葡萄釀造的白蘭地）的杯要能讓人舒適地握在手里，不要用太深或太瘦長的杯。玻璃的厚薄也是很要緊的，它要能通過手溫，讓芳香氣味緩緩地散發出來。握杯時置于兩手間搓動，再用手心暖杯。
