貝卡塔納莊園（Chateau Boyd-Cantenac）位于法國波爾多梅多克（Medoc）的瑪歌（Margaux）產區，在波爾多1855分級中位列三級莊。酒莊正牌酒——貝卡塔納莊園紅葡萄酒（Chateau Boyd-Cantenac, Margaux, France）在日本漫畫《神之水滴》（The Drops of God）中，被主人公神咲雫喻為“假面舞會”，充滿神秘魅力。
（圖片來源：www.boyd-cantenac.fr）
酒莊概況
1932年，四級莊寶爵酒莊（Chateau Pouget）所有者吉耶梅（Guillemet）家族購入酒莊，并一直管理至今，目前貝卡塔納莊園已歷經該家族四代人的辛勤耕耘。
貝卡塔納莊園擁有17公頃風土優異的葡萄園，葡萄樹平均樹齡為42年。酒莊對葡萄園實行一絲不茍、嚴密細致的管理，通過控制枝芽的數量、適時地修枝剪葉以及高密度種植等方式嚴格控制葡萄的產量，提高葡萄的成熟度，使果實風味更為濃郁復雜。貝卡塔納莊園積極踐行有機種植，不過度使用化學藥劑，并通過使用有機肥保持土壤的生物多樣性和有機質含量。
貝卡塔納莊園葡萄園（圖片來源：www.boyd-cantenac.fr）
臨近采收季，酒莊會定期對葡萄進行觀察與品嘗，以確定適當的采收日期，葡萄由人工進行采摘，采收時間通常持續10到25天。酒莊十分注重風土特性，因此會按不同地塊分開釀制葡萄酒。釀酒師會在調配階段品鑒不同橡木桶中的酒液，選用具有潛力的葡萄酒，混合得到酒莊的正牌酒。
貝卡塔納莊園紅葡萄酒瓶封（圖片來源：www.boyd-cantenac.fr）
2015年貝卡塔納莊園紅葡萄酒
2015 Chateau Boyd Cantenac, Margaux, France
法國波爾多1855列級莊·三級莊
赤霞珠81%、梅洛11%、味而多6%、品麗珠2%
名家點評
2015年份貝卡塔納莊園紅葡萄酒盡顯典雅，展現出偉大年份下瑪歌產區葡萄酒的經典魅力，收獲三大酒評機構90分以上好評。
“結構嚴謹的瑪歌產區紅葡萄酒。至少到2020年，充沛的單寧、明快的酸度和凝練的黑色水果風味才能完美融合。余味純凈悠長，展現出瑪歌產區的特質。”
——詹姆斯·薩克林（James Suckling）91/100
“口感甜美清新，充滿花果香氣。酒體適中，單寧柔滑、精致，余味散發出黑莓和黑醋栗的誘人氣息。”
——杰夫·里夫《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）91/100
“該年份含有高達81%的赤霞珠，口感緊實，風格強勁，散發著成熟水果的香氣，單寧精致，余味悠長，陳年潛力佳。”
——《醇鑒》（Decanter）91/100
