菲圖(Fitou)是法國南部朗格多克-魯西永(Languedoc-Roussillon)葡萄酒產區的核心產區。這種酒得名于距地中海海岸幾英里的一個小村莊。
葡萄酒
典型的菲圖葡萄酒與鄰近的柯比埃(Corbieres)出產的紅酒沒有明顯區別(即，鄉村、香草、皮革香味、酒體適中、單寧適中)。這兩個產區使用的是相同的葡萄品種，科比埃南部的風土與菲圖非常相似。
他們之間的區別是傳統和驕傲。任何將菲圖的名稱并入柯比埃的提議，都會遭到驕傲的菲圖的強烈抵制。
品種
佳麗釀是菲圖傳統上的標志性葡萄品種。如今，它與歌海娜一樣聲名顯赫。這兩種混合物必須至少含任何一種混合物的60%，每種混合物至少含20%。Mourvedre和/或Syrah品種可能占到20%。
在等級較高、較冷的地區，西拉是佳麗釀的最佳搭配。Mourvedre是那些靠近大海的地區的首選。傳統的灌木蔓藤在這里很常見，因為惡劣的條件和歷史上缺乏資金來架設柱子和電線。經過Guyot培訓的葡萄園以其可靠的產量而越來越受歡迎。
地理
通常，菲圖葡萄種植區被分為兩個獨立的區域。 它們都是手指狀的飛地，向北延伸到更大的Corbieres葡萄種植區。 每個距離北到南約13公里（8英里），而東西向則不到一半。 這兩個地區的葡萄園總面積約為2650公頃（6500公頃）。
內陸的“手指”在非官方中被稱為“菲圖山”(mountains Fitou)。這個地區相對多山——葡萄園的海拔在100米到400米之間(330到1310英尺)。
土壤
土壤通常貧瘠，易流失，以片巖為基礎。這里低產的葡萄樹能結出高品質的果實。近年來，這一目標正在更可靠地實現。
它的沿海對應物，Fitou Maritime，位于比利牛斯山丘陵和沿海平原之間的過渡點上的稍微平坦的土地。這里的葡萄園很少位于海拔150米以上。
氣候
大部分坐落在平原上，從A9高速公路向下傾斜，朝向Etang de Leucate瀉湖。這些地勢較低的沿海地區土壤中石灰石和粘土的比例較高。意料之中的是，由于靠近海洋，這兩個地區的氣候明顯屬于地中海氣候。
文化
菲圖區的南部邊界以奧德省和東比利牛斯省行政部門之間的邊界為標志。 這也是朗格多克（Languedoc）和魯西永（Roussillon）（保留加泰羅尼亞傳統）傳統地區之間的界線。 在2016年之前，他們在行政上一直被視為一個單一實體。現在，它們與Midi-Pyrénées一起成為更大的Occitanie地區的一部分。 但是，它們保留了明確的文化差異。
Fitou標志著兩者之間的過渡，并在其文化DNA中保留了“魯西永”的獨特痕跡。這是可以理解的，因為菲圖最南端的葡萄園就位于魯西永(Cotes du Roussillon)產區。
白葡萄酒
此外，生產香草味干紅菲圖的葡萄園也有資格種植灰歌海娜、白歌海娜和麝香葡萄來釀造甜的白麝香和麝香。這是魯西永最有特色的兩款葡萄酒。
