酒莊介紹
在開始我們“瘋狂”的釀酒之旅時，我們并沒有把目光放在任何一個特定的葡萄酒產區。
然而，我們有兩件事是確定無疑的:一是我們喜歡用羅納河谷產區釀制的葡萄酒，二是作為地質學家，我們明白在釀造世界級葡萄酒的過程中，風土的重要性。經過廣泛的研究和旅行，我們不斷回到帕索羅布爾斯，了解該地區的天氣、獨特的土壤、丘陵和極端的溫度波動，這些都是我們在Paderewski、Catapult和約克山等葡萄園中發現的。牛仔文化、創業精神和與眾不同的美更是錦上添花!
2004年，Paderewski葡萄園被收購，我們的紀元酒莊正式成立了。我們在2008年建立了Catapult葡萄園，兩年后又建立了歷史悠久的約克山葡萄園。
如今我們有幸成為這片土地的守護者，我們也很榮幸能通過我們的葡萄酒傳承約克山和Ignacy Paderewski的遺產。由羅納河谷，仙粉黛和丹魄品種精心釀造的葡萄酒有著很長的故事。
通過精心管理、非侵入式種植，我們的目標是將我們葡萄園和它們的風土的復雜特征融入每一瓶紀元酒莊的葡萄酒。我們所有的水果都是來自我們購買和種植的獨特葡萄園:Paderewski葡萄園，Catapult葡萄園和約克山葡萄園。
