近年來,智利葡萄酒在中國市場占比越來越高。海關數據顯示2014年,進口智利葡萄酒數量增長34.12%;2015年,智利葡萄酒數量增長42.69%;2016年智利葡萄酒數量增長23.24%。連續三年高于平均幅度的增長,有酒商認為是因為中國智利之間的零關稅為智利酒賦能。此外,智利葡萄酒口感易飲,非常適應中國眾多不同的地區的飲食口味也是重要原因。
莫萊谷是個黑馬產區
回顧歷史可以發現,在20世紀90年代以后,智利葡萄酒行業才開始進入高速增長期,眾多外資投入智利葡萄酒行業,包括著名的拉菲、露桐、木桐酒莊、星座等葡萄酒業巨頭都參與其中。智利酒莊數量目前達到近300家,因為人口僅1700多萬,智利葡萄酒更專注于出口。
隨著智利葡萄酒的普及程度提高,越來越多的智利葡萄酒產區為中國消費者所熟悉,麥坡谷、卡薩布蘭卡谷、阿空加瓜谷等產區開始為部分愛酒人所頻繁提及,然而真正能代表智利葡萄酒性價比的則是——莫萊谷產區(Maule Valley)。莫萊谷被稱為智利葡萄酒的搖籃,產區位于智利中南部的一個葡萄酒產區,其面積是智利所有產區中最大的,面積大但產出的葡萄酒品質卻不低,其性價比在智利葡萄酒中還是最為突出的。
莫萊谷比智利其他北部的產區更為涼爽,因此這個產區的紅葡萄酒的酒體通常沒有北部產區酒體那么重,酸度較好,果味更加清新雅致,這里的赤霞珠種植面積約占三分之一,佳美娜和美樂也有不俗的表現,白葡萄酒中霞多麗和長相思也有較好的表現。
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它是新世界葡萄酒的產區之光
是智利莫萊河谷最佳酒莊的掌上明珠
它以前是家族珍藏,不過酒莊剛好那年不準備生產家族珍藏,于是主動把這款酒降級為reserve 珍藏級。
全名:智利莫萊河谷赤霞珠紅葡萄酒
類型:紅葡萄酒
容量:750ml
酒莊: 柏威酒莊
適飲溫度:16-18℃
度數:13.%
醒酒時間:瓶醒30分鐘左右
產區: 智利 ? 莫萊河谷
葡萄品種: 100%赤霞珠
首先顏色就非常漂亮,玲瓏剔透,色澤誘人,湊近一嗅,撲鼻而來的是李子和藍莓的味道,莫萊河谷陽光的普照和溫暖的氣候,使得葡萄的成熟度很好,果香也分外濃郁,慢慢的還會散發出胡椒,咖啡的香氣。
入口后,酒體飽滿堅挺,但是單寧并沒有什么生澀感,被成熟的黑漿果的甜美香氣,修飾得更為豐滿順滑。
真的不能指望幾百塊錢的平價酒做到上千塊勃艮第特級園一般深邃復雜,但它純凈、濃郁的果香卻真的能給你日常生活帶來簡單的快樂。
歷史上,智利的頂級酒款也不輸拉菲、瑪歌經典年份的品質,但是它們的價格卻不到拉菲的二十分之一……
頂尖大酒只是一個縮影,越是在基礎價位,智利酒的優勢就越明顯,到了100元以下,簡直可以說是把同價位的波爾多甩開好幾條街了。
此時的波爾多大部分是青澀寡淡的酸水;而智利酒已經可以做到花果香飽滿、且結構平衡優雅了。
而且這次的這款酒曾是酒莊的家族珍藏,也就是酒莊最好的葡萄酒,品質根本不用擔心。
1.氣候條件得天獨厚
智利屬于地中海氣候,雨熱不同期,讓智利葡萄酒的成熟度普遍好于波爾多大區。
而且智利不同年份的氣候差異不明顯,使得它無需像波爾多那樣,在艱難年份投入大量人力物力財力。
2.天然屏障沒有蟲害
因為安第斯山脈和太平洋造就的天然屏障,智利成了免受根瘤蚜蟲困擾的凈土。
因此智利人無需使用美洲品種做砧木。去問問那些勃艮第和博若萊的老人吧,他們會告訴你,嫁接之前的葡萄酒好喝多了。
而且,無需嫁接最大的好處其實是種植成本便宜多了!
3.缺乏歷史名聲和品牌溢價
波爾多的名聲實在太響亮啦!想想在國內,多少人一聽到波爾多就覺得是好酒?智利人在marketing上遠沒有波爾多那般精明。
盡管智利19世紀就開始栽種和調配高質量的波爾多混釀,但名聲一直不響,沒有那種舊世界老錢的雍容華貴之感。
可以想見,這么多年來,智利酒將一直被價值低估。
相較于舊世界繁縟的分級制度,智利葡萄酒分級制度更簡易更明了。
智利葡萄酒基本的分級分為5級:
品種級(Varietal)
珍藏級(Reserva)
極品珍藏級(Gran Reserva)
家族珍藏級(Reserva de Familia)
至尊限量級(Premium)
柏威酒莊葡萄園
柏威酒莊位于智利莫萊谷(Maule Valley)核心地帶的圣哈維爾(San Javier),酒莊釀造葡萄酒的歷史在這一家族可以追朔至1700年,直到今天也一直延續著家族的釀酒傳統。
柏威家族相信,要想釀造出高品質的葡萄酒,第一步要先種出高質量的葡萄。多年來,他們在莫萊谷內找到多處特定的區域,因地制宜,讓不同的葡萄品種能在一個地方發揮出它最大的魅力,從而釀造出獨一無二的葡萄酒。
酒莊一直以來也視釀酒為藝術,非常注重釀酒人才和釀酒設備。酒莊的首席釀造師費爾南多(Fernando)擁有波爾多大學的博士學位,他與釀酒師胡安·卡納萊斯(Juan Canales)一起共同合作,確保酒莊出產的每一瓶葡萄酒都是精品。
其實選酒,除了看產區,更多的是去看風土,風土是影響葡萄酒質量的關鍵部分。
莫萊河谷的光照比其他地方的更充足,這里的赤霞珠也就更飽滿香醇,釀造出的這款赤霞珠葡萄酒風味自然更佳。
莫萊河谷位于智利中央山谷產區的最南端,在庫里科谷的北面,是智利最古老的葡萄酒產區,這里的陽光也是智利陽光最多的地方。
因為這里有著類似于歐洲的地中海氣候,適宜葡萄的生長,再加上這里位于安第斯山脈和太平洋海岸線之間,擁有涼爽的氣候,老藤葡萄樹較多,所以產出的葡萄果香都很濃。
再者,這里以黏質壤土為主,土壤酸性高,造成葡萄產量量少而精,釀出來的葡萄酒往往也比較優越。
性價比相當突出的產品,非常適合初級葡萄酒愛好者。