Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡納葡萄酒產區的小型DOC。1981年授予的這個稱號涵蓋了紅葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。這些都產自托斯卡納北部的馬薩(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提諾索(Montignoso)鎮。
品種
在一款Candia dei Colli Apuani Bianco中，Vermentino Bianco的比重必須至少達到70%。剩下的30%留給其他根據托斯卡納葡萄酒生產法律批準的白葡萄酒品種。Vendemmia Tardiva(晚收葡萄酒)和Vin Santo葡萄酒和白葡萄酒一樣，至少含有70%的維曼蒂諾比安科（Vermentino Bianco）。
Roso和Rosato的混合葡萄酒必須有60- 80%的桑嬌維塞，20%的梅洛，以及20%的其他允許的葡萄。
Vermentino也是唯一獲準的白葡萄酒。 它只需要多15％的Vermentino，就可以使這兩種葡萄酒非常相似。 鮮為人知的深色皮膚形式Vermentino Nero可用于品種紅和桃紅葡萄酒。 稀有的Barsaglina（在當地的Massa鎮之后被稱為Massaretta）也只允許用于紅酒。
地理
DOC標題中提到的Colli Apuani是Alpi Apuane的山麓，盡管它有名字，但它構成了亞平寧山脈北部而不是阿爾卑斯山的一部分。 丘陵標志著托斯卡納的最北端，亞平寧山脈沿利古里亞海沿岸延伸。
Apuane這個名字不是一個村莊或城鎮的名字，甚至也不是一個地理特征。這是古代的阿普阿尼人的名字，他們曾經生活在利古里亞和托斯卡納北部。
托斯卡納極端地區周圍的氣候主要取決于其位置，其位置夾在Apuani高峰之間。 蒙特·皮薩尼諾（Monte Pisanino）到達將近1950m（6400ft），聳立在海邊小鎮馬薩（Massa）上，西邊六英里，下面整整1900m（6235ft）。
葡萄園坐落在阿普阿尼丘陵的低坡上，因此，除了西風，其他一切都可以免受其害。利古里亞海的存在緩和了陽光明媚的氣候。
