如果說單一葡萄品種就像一個樂器，那么混釀就像是交響樂，而釀酒師就像是偉大的藝術指揮家。不僅對于葡萄的生長年份、氣候各有不同之下，為了保證葡萄酒相對統一的風格，釀酒師會不斷改變各個品種的比例。
混釀Blend本質是，將不同種類的葡萄汁進行混合調配。
一般是采用2種（或以上）葡萄品種釀成的葡萄酒，混釀的比例由釀酒師的巧手調配。如果你有仔細觀察酒標，你會發現下面一些有趣的現象。
1） 葡萄品種混釀。
這是最常見的混釀方式，無論是白葡萄或是紅葡萄都能做混釀葡萄酒，除了同色葡萄之間可以混釀，紅+白的混釀也是常見的，只要香氣和味道合適，基本上都能組合在一起。
2）跨地區，同一葡萄品種混釀。
3）不同成熟階段采收葡萄混釀。
4）不同橡木桶之間的混釀。
5）多年份混釀。
比如無年份香檳和波特的混釀。無年份混釀，可以平衡每一年份不同的風味特點，更容易獲得一種統一風格。這種混釀在酒標上會有NV或Non-vintage，不會有具體的年份信息出現在酒標上。
常見的混釀方式我們可以歸為5大類，接下來我們就用圖像化的方式看一些混釀的例子吧！
