在羅納河谷，法定的釀酒葡萄品種多達十幾種，其中有3種葡萄在這里起到主導作用，它們就是歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvèdre），組成的混釀組合稱為GSM混釀，其葡萄酒已成為羅納河谷風格的典范。
除了GSM混釀之外，在羅納河谷還有不同的混釀方式，尤其還會把紅葡萄酒和白葡萄酒一起混釀，以獲得最佳的香氣及風味組合，使得葡萄酒更為豐富復雜，令人念念不忘。
羅第（C?te-R?tie）是北羅納河谷唯一允許采用維奧涅爾（Viognier）（不超過20%）作為西拉（Syrah）的補充的紅葡萄酒產區。這里的西拉和維奧涅爾葡萄同時采收、同時浸皮、一同發酵。西拉能夠出產色彩濃郁、單寧豐富的優質葡萄酒，而維奧涅爾則能為西拉添加精致和香氣，釀造而成的葡萄酒酒裙顏色很深，呈寶石紅色，酒香包含紅色或黑色水果的果香以及紫羅蘭和香料的芬芳，口感強勁而高貴，適合陳年，出現森林、皮革、煙草或者咖啡的香氣，余味悠長，平衡而肥膩。
在北羅納的克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage）、埃米塔日（Hermitage）和圣約瑟夫（Saint-Joseph）這三個產區，所出產的紅葡萄酒主要采用西拉（Syrah）釀造，允許加入少量的馬爾薩訥（Marsanne）和胡珊（Roussanne），作用是柔化葡萄酒的強勁口感。
同時，克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage）和埃米塔日（Hermitage）的白葡萄酒也是混釀而成，都采用馬爾薩訥（Marsanne）和胡珊（Roussanne）釀造，擁有美麗的金色酒裙，口感滑膩，充滿美妙的花香和干果的氣息。
南羅納的紅葡萄酒主要都采用歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvèdre）釀造，其他品種如神索（Cinsault）、佳麗釀（Carignan）、皮克葡（Picpoul）等一般不超過20%。南羅納的白葡萄酒大部分也都是混釀而成，比如利哈克（Lirac）產區的白葡萄酒主要采用白歌海娜（Grenache Blanc）、布爾朗克（Bourboulenc）、胡珊（Roussanne）和克萊雷特（Clairette）釀造，白葡萄酒的酒裙透明而清亮，彌漫著花香和果香，隨著時間的推移，轉化為蜂蜜和石灰質荒地植物的香氣，口感細膩而精致，余味悠長，清爽無比。
羅納河谷多個品種的混釀會產生一些美妙的“化學反應”，使得成酒復雜美妙，一直以來都廣受全球釀酒師和葡萄酒愛好者的追捧。
