酒莊介紹
五月丘酒莊是一個家族式擁有的酒莊，位于經典基安蒂產區的核心地帶拉達。
它坐落在意大利錫耶納和佛羅倫薩之間的古羅馬道路上，那里曾經豎立著一座14世紀的塔樓。
五月丘酒莊在地圖上也是很有特色的，其歷史可以追溯到1560年，“Guelph黨的首領”住在Podesteria di Radda(市政廳)。五月丘酒莊這個名字來源于Monte Maggiore大山，這表示它的較高位置。
葡萄園風土
五月丘酒莊是經典基安帝協會的成員，占地70公頃，包括葡萄園、橄欖園和樹林。它位于海拔450到600米的高空。葡萄園占地8公頃，在莊園中的中心位置，朝西南方向。加列斯托、砂巖和alberese的土壤非常肥沃。我們葡萄園的主要葡萄品種是桑嬌維塞，少量梅洛、普格尼特洛、霞多麗、黑瑪爾維薩和綺麗葉驕羅。
在收獲期間，每一串葡萄都在葡萄園中經歷了相當多的選擇，之后又在葡萄園中進行。只有在葡萄完全成熟的時候，采摘才會手工進行。因此，可以說五月丘酒莊的葡萄酒是100%手工制作的，他們保存了所有的質量元素，是他們種植土地的一部分。
釀酒
酒莊的特殊位置與微氣候相結合，使五月丘酒莊能夠提供各種各樣的產品。這些產品是經典基安提，經典基安提珍藏佳釀，經典基安帝特級精選，托雷紅葡萄酒，“本真”干紅葡萄酒, Ilaia di Montemaggio，Rosé di Montemaggio，Chardonnay di Montemaggio，la Grappa e l’特級初橄欖油。
五月丘酒莊遵循的概念是一種非常高質量的風土葡萄酒。我們有機會檢查每一瓶酒的質量，確保顧客得到非常特別的產品。葡萄酒種植密度非常高，每公頃6250株。然后，我們通過修剪和選擇技術來調節每公頃葡萄的產量(35-60 Ql/公頃，取決于年份)。
最常用的蔓藤訓練系統是cordone speronato，alberello和guyot。
這些特點，加上西南方向的陽光照射，山坡，微氣候，土壤和艱苦精確的工作，保證生產優質和正宗的托斯卡納葡萄酒。
此外，五月丘酒莊自2009年起獲得了有機認證，這意味著我們生產的是純有機葡萄酒。我們實行有機農業，在種植過程中最大限度地尊重自然，不引入任何可能破壞環境的外來物質或化學元素。
