歌海娜（grenache，西班牙稱為garnacha）葡萄是全世界種植最廣泛的紅葡萄品種之一，尤其偏好生長在氣候炎熱干燥的產區（如西班牙、澳大利亞和法國等）。采用歌海娜釀造的葡萄酒清爽柔順，果香濃郁，深受人們喜愛
歌海娜風味
歌海娜葡萄果大皮薄，含糖量高，酸度低，單寧含量適中，香氣濃郁，釀成的葡萄酒通常都帶有紅色水果（草莓、覆盆子等）和香料（黑胡椒、甘草等）風味，陳年之后能夠發展出太妃奶糖和皮革味。歌海娜需要在比較溫暖的氣候條件下才能夠完全成熟。
鑒于歌海娜葡萄皮薄的特點，因而非常適合用來釀造桃紅葡萄酒，在法國南部、南羅訥河谷和西班牙尤為顯著。不過歌海娜釀成的桃紅葡萄酒酒體比較豐滿，口感也較干，帶有紅色水果風味，少部分歌海娜桃紅葡萄酒則酒體偏輕，甜度適中。很多歌海娜桃紅葡萄酒都應該即時飲用，而部分經過橡木桶陳釀的葡萄酒，風味中雖然增加了一絲淡淡的橙子味，層次更加復雜，不過果香也淡了很多。
優質產區
（一）法國南羅訥河谷
南羅訥河谷并不像北羅訥河谷有很多陡峭的山坡，這里的葡萄園大都位于地勢平坦，多鵝卵石的平原上，氣候也比北羅訥河谷更炎熱干燥，這樣的氣候條件最適合歌海娜葡萄生長。這里的歌海娜經常與西拉、慕合懷特（mourvedre）和神索（cinsault）進行混釀。
南羅訥河谷各個酒莊對于歌海娜葡萄產量的控制，葡萄的精選程度和釀造工藝都不相同，因而，這里的歌海娜葡萄在風格和品質上差異也非常大。一般較低端的葡萄酒酒體適中，單寧含量低，僅僅帶有簡單的紅色水果和胡椒風味，而產自南羅訥河谷教皇新堡（chateauneuf du pape）產區的最為著名的歌海娜葡萄酒，無論是從酒體、層次感或是風味的濃郁程度和持久性上講，都是其他產區無法超越的。教皇新堡的葡萄酒有一部分是由的歌海娜葡萄釀造而成的，有一部分則是由西拉、慕合懷特和神索進行混釀而釀成的。
（二）西班牙
歌海娜葡萄在西班牙的種植非常廣泛，但是歌海娜葡萄酒卻非常少見，這里的歌海娜葡萄大都被用來釀造低端葡萄酒。西班牙較著名的歌海娜葡萄酒產區包括貝利奧拉特（priorat）和納瓦拉（navarra）。貝利奧拉特擁有一無二的老藤歌海娜（平均樹齡在35到60年之間），大部分都種植在海拔較高的斜坡上，產量非常低，但是所釀成的葡萄酒帶有非常緊致濃郁的口感，顏色深濃，酒精含量高，單寧充沛。納瓦拉則多用歌海娜葡萄來釀造桃紅葡萄酒。
