能拿來釀酒的原料有非常多，我們平常在吃的谷物，包含：小米、大麥、小麥、玉米等，基本上都能拿來釀威士忌，不過到目前為止，大麥還是公認最好的原料。不過大賣也是人們主要糧食之一，為了避免原料不足的窘境，人們也常采用玉米來釀酒，也所以調和谷物威士忌的風味相對偏甜，味道也較清淡。
調和威士忌的酒可以來自各家酒廠，原料也可以麥芽混谷物，說白了就是，什么都能混就稱為調和式威士忌。但就像前面提到的，調和的出現是為了避免原料短缺，再加上口感溫和，所以調和威士忌的市占率其實非常高，不過國人倒是對單一麥芽情有獨鍾就是了！
尊尼獲加紅牌威士忌
超越單一與調和的獨特存在：原桶酒
在上一篇有提到就算是單一麥芽威士忌，也都混過才能裝瓶，但難道真的喝不到真正的單一嗎？大概是聽到了這樣的OS，所以有些酒廠推出單一桶威士忌，又稱為「原桶酒」。當酒廠對開桶的初始味道感到滿意，就直接裝瓶，不再添加其他酒液。原桶酒強調的是每個桶的原始表現，所以從香氣、風味到顏色，都是獨一無二的。
物以稀為貴向來是不變的定律，卻也因而犧牲了能見度高的產品的應有價值。不論是單一或純麥，其具有價值與特性絕不是可以被輕易比較，而每一支酒款背后的調酒師也都值得被敬重。希望透過這篇簡短的介紹，能讓大家對調和式威士忌有更清楚的認識。
