傳統愛爾蘭麥芽威士忌主要為三次蒸餾，因此天頂酒廠從佛羅倫薩重金引進工匠級銅制壺式蒸餾器，蒸餾出輕盈感十足的優雅新酒。天頂酒廠運用此特性，使用包羅萬象的橡木桶類型進行陳年，特別是各式葡萄酒桶，如布根地白酒、梭甸貴腐酒等風味細致的桶型。天頂酒廠也特別擅長使用加勒比海蘭姆酒桶陳年，打造出帶有些微蔗糖與辛香刺激感的獨特風味。
天頂愛爾蘭名仕威士忌以1/3麥芽威士忌與2/3谷物威士忌分別熟成數年，調和后再于頂級加勒比海蔗之花蘭姆桶當中熟成至少六個月，讓蘭姆酒蘊含的豐富甜美香氣把威士忌的氣息揉合的更加完美誘人。
天頂名仕Teeling威士忌
天頂酒廠Teeling品牌故事
天頂蒸餾廠是都柏林市區唯一一家運作中的威士忌蒸餾廠，廣受游客們歡迎的天頂游客中心也獲得了WWA年度威士忌旅游景點的肯定。天頂蒸餾廠的創辦人之一JackTeeling表示：我們非常開心天頂威士忌以及天頂蒸餾廠的游客中心受到聲望遠播的WWA所肯定，對于這些成就我們感到很驕傲。創立的這四年以來，天頂威士忌受到愛爾蘭以及世界各國酒饕們的喜愛，而接下來我們也會窮盡所能，繼續以各種最獨特、質量最好的威士忌，帶給消費者們難以忘懷的絕佳品飲體驗！
而除了限量版的天頂15年之外，2016年中天頂蒸餾廠也將推出以50%麥芽與50%未發芽大麥蒸餾的威士忌新酒「Poitin」，更將推出臺灣消費者專屬獨占、分別以初次填裝波本桶與加勒比海蘭姆桶陳年的單一桶裝愛爾蘭威士忌！兩款單桶預計將于年末推出，請密切鎖定代理商橡木桶洋酒消息。
