布雷特波本威士忌所使用之谷物比例乃受湯姆?布雷特之高祖父之啟發，內含裸麥成分高，酒之性格大膽且有豐富辛香料風味，并有著獨特的滑順清新尾韻。45%的酒精度更使它比其他裝瓶時酒精度較低的威士忌更好入喉更好喝。
布雷特新酒廠位于肯塔基州雪比郡（ShelbyCounty），占地300英畝（acre）耗資一億一千五百萬美元。整體結構包括一間蒸餾所與六間熟成倉庫，日后可能還會擴建出游客中心（因為雪比郡并未實施禁酒，所以當地領導認為在此做導覽與品酒，可更加振興經濟）。2014年八月開始動工，預計2016年六月至晚秋的時間完工。
蒸餾所中將會有一座70英尺高的蒸餾器，出產所有布雷特品項。除了布雷特以外，也會出產像是I.W. Harper等別的品牌的產品。熟成倉庫有著最完善的設備。每間里面都有維持內部恒溫的電風扇，一切都是自動控制的。一間熟成倉庫最多可放55，000桶酒。目前有一間熟成倉庫已完工，并已有40,000桶波本在其中進行熟成。
除了規模盛大、設備完善外，這間酒廠還非常環保，且融入當地。目前參與建造人力有150人，在最高峰期將有200人。等酒廠正式開始運作，會雇用約30人。所有雇用的人力都是肯塔基本地人，日后用來作為制酒原料的玉米也會向肯塔基的農民購買。
為了確保這間酒廠不破壞當地環境，Diageo又多花了二至三百萬美元。他們致力于在酒廠周遭100英畝的范圍設立保育區，并和在地農民商討用波本制造所產生的副產品喂牛的計劃。這樣不但能將廢料回收再利用，也能降低農民的成本。就連酒廠的外觀跟附近的鄉村景觀并列也不會顯得突兀。因此，整個建設都受到當地社區的全力支持。
布雷特波本威士忌
Stitzel-Weller酒廠歷史
1933年，原本在「W?L?威勒父子公司（W.L. Weller and Sons）」當銷售員的朱利安「老爹」凡溫克（Julian“Pappy”Van Winkle）及其友人艾力克斯?法恩斯利（Alex Farnsley）買下威勒公司（Weller company）。不久之后，他們又與亞瑟?史狄策（ArthurStitzel）結伙，將兩間公司合而為一，形成Stitzel-Weller。隔年便開始建造位于雪夫力（Shively）的酒廠，并于1935年賽馬日正式開幕。
在那個年代，波本中一般所使用的谷物為裸麥，所以嘗起來的味道是比較嗆、比較濃烈的。這間酒廠最知名的創舉就是將裸麥替換成小麥，所產出的酒喝起來變得比較溫婉滑順。他們所出產的品牌中，最具代表性者為W.L. Weller、Old Fitzgerald、Rebel Yell以及Cabin Still。
整間公司在1972年被賣掉后，歷經了多任所有人，也更名了很多次。直到1992年，當時擁有它的「聯合制酒者（United Distillers）」終止生產作業，并開始將各個品牌出售。Diageo則是在1997年健力士（Guinness）與大都會（GrandMetropolitan）合并后取得Stitzel-Weller酒廠的。他們本來只用這個地方來為他們的Bulleit波本品牌進行熟成與存放，后來便衍生出在此特有的「Bulleit未知境地威士忌之旅（Bulleit Frontier Whiskey Experience）」。
Stitzel-Weller酒廠功能
現在除了游客中心以及讓游客體驗波本制造過程的功能外，這里還有運作中的蒸餾所、裝瓶廠、18間七層樓高的波本熟成倉庫、木桶維修處、令人嘆為觀止的大煙囪以及數間營運處與行政辦公室。
品嘗筆記
顏色：深琥珀色
香氣：帶乳脂的香草味、腌漬用香料、以及奶油果仁糖香
口味：一入喉是細致絲滑的，接著再帶出有著加了蜂蜜的谷物、香草豆莢，以及果仁糖味的飽滿酒體，尾韻悠長，且帶有濃郁果味焦糖和胡椒般辛辣的香料味。
產品介紹
Bulleit Bourbon Whiskey
美國布雷特波本威士忌700ml
類別：威士忌
主要原料：玉米、麥芽、谷物
產區：美國
容量：700ml
酒精成份：45%
制造商：布雷特
