每年秋天，威士忌作家吉姆·莫瑞（Jim Murray）都會出版世界上影響力最大的威士忌著作之一——《威士忌圣經》。該著作是他對數千種威士忌的品鑒筆記和打分的匯編，每年都會新增1000種以上的新筆記，并更新往年的記錄，必要時還會剔除那些過時的記錄。
而今年的主題為新產品、新酒廠和讓過去成為歷史，并在書中新增加了1250種威士忌的品鑒記錄并打分(2021年共有4500種)。除此以外，還包含了差評部分和他對目前對威士忌行業的看法。
雖然在威士忌界吉姆·默里是一個非常有爭議的人物，但不可置否的是，他的言論和觀點確實非常有分量，能夠被列入他的年度名單是威士忌公司苦心追求的榮譽。除了他本人備受爭議，今年的《威士忌圣經2021》封面也是話題焦點，被眾多愛好者吐槽毫無新意。
簡單介紹之后，我們回到大家最關心的威士忌排名上。今年的年度最佳威士忌頻頻爆冷，第一名就頒給了一款此前毫無名氣的加拿大黑麥威士忌，這有可能再造一個山崎嗎？
這款排名第一的威士忌叫Alberta Premium Cask Strength Rye，是加拿大阿爾伯塔蒸餾廠（Alberta Distillers）的一款黑麥威士忌，以97.5的高分拔得頭籌。值得一提的是，這款酒是繼Crown Royal Northern Harvest Rye在2016年獲得年度最佳威士忌稱號之后，第二款獲此殊榮的加拿大威士忌。
那么這家酒廠到底是什么來頭呢？其實這是一家底蘊十足的酒廠，Alberta Distillers于1946年在加拿大西部阿爾伯塔省建立，后被賓三得利公司收購，它是加拿大西部歷史最悠久的蒸餾廠。
該酒廠以黑麥威士忌立足于威士忌世界，是少數能夠生產以百分百黑麥作為原料的威士忌酒廠，并且它還是Masterson’s和WhistlePig等威士忌品牌的黑麥威士忌原酒供應商。雖然名氣不大，可實力卻一點也不小。
直到2019年，Alberta Distillers推出了這款酒精度高達65.1%ABV的桶強黑麥威士忌，才讓世界上的威士忌愛好者第一次真正認識到了它的魅力。對此吉姆·默里說：“對于世界上任何一個尋找個性狂野卻又近乎完美平衡的威士忌愛好者來說，它就是你想要的”。
而年度最佳威士忌第二名，則是頒給了美國水牛足跡酒廠（Buffalo Trace Distillery）的Stagg Jr. Barrel Proof波本威士忌。眾所周知吉姆·默里（Jim Murray）一直以來都是George T Stagg的粉絲，所以這款同為Stagg Jr.品牌下的無年份、無酒齡的常規酒款能夠出現在榜單中，也就不足為奇了。而本次獲獎的批次酒精度為64.2% ABV。
年度最佳威士忌第三名同樣不是什么大熱門，它是來自于印度John Distilleries集團旗下保羅·喬治（Paul John）品牌的酒款Paul John Mithuna。只可惜它還未經上市，所以更多具體的信息我們目前無從而知，不過可以預見的是這款酒一經上市，絕對又是一瓶難求。
如果你足夠細心，就能夠發現獲得二三名的兩個品牌全都隸屬于美國Sazerac公司，而且去年榜單中也有不少酒款同樣出自該公司旗下品牌（包括去年的冠軍1792 full proof），由此可見吉姆·默里真的很喜歡這家公司的產品。
除了年度威士忌前三甲，另一項重量級排名年度最佳單桶威士忌則是頒給了Glen Grant 1956 62 Year Old Mr George Centenary Edition。這款酒由獨立裝瓶商高登&麥克菲爾（Gordon & MacPhail）在2019年06月27日裝瓶，用來紀念“單一麥芽威士忌之父George Urquhart”。它于1956年12月13日蒸餾，熟成于初填雪莉桶，具有62年的酒齡，其酒精度為51.7% ABV，容量700ml，共裝了235瓶，價值不菲。
對于大家最關心的蘇格蘭威士忌，年度蘇格蘭威士忌、年度蘇格蘭單一麥芽威士忌（混桶）、年度蘇格蘭單一麥芽威士忌（單桶）三個獎項都頒給了格蘭冠15年批次強度第一版（Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition）。而年度最佳調和威士忌則是由百齡壇30年奪得（Ballantine’s 30 Year Old）。
另外，今年的年度日本威士忌得主是Nikka為慶祝竹鶴政孝夫妻結婚百年而推出的限量版威士忌——Nikka Whisky Single Malt Yoichi Apple Brandy Wood Finish。這是一款來自余市酒廠的無年份和酒齡的限量版酒款，酒精度47% ABV，共裝了6700瓶，獲此殊榮之后估計這款酒又要漲價了。
以上帶來的是一些大家比較關注的排名情況，由于獎項過多就不一一介紹了，感興趣的朋友們可以點擊鏈接詳細查看：
蘇格蘭威士忌
年度最佳蘇格蘭威士忌
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition
年度最佳單一麥芽威士忌（非單桶）
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition
年度最佳單桶
Glen Grant 1956 Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail
年度最佳調和威士忌
Ballantine’s 30 Year Old
年度最佳谷物威士忌
Cambus 1979 The Perfect Fifth
年度最佳蘇格蘭調和麥芽威士忌
Compass Box The Spice Tree
年度最佳蘇格蘭單一麥芽威士忌：
無年份
Glen Grant Rothes Chronicles CaskHaven
10年以下（非單桶）
Octomore Edition 10.3 6 Year OldIslay Barley (Category Winner)
10年以下（單桶）
Annandale Vintage Man O’Words2015
11-15年（非單桶）
Glen Grant 15 Year Old Batch Strength 1st Edition (Category Winner)
11-15年（單桶）
Caol Ila 15 Year Old Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
16-21年（非單桶）
Knockando 21 Year Old MasterReserve
16-21年（單桶）
Longmorn 1998 21 Year Old TheFirst Editions (Category Winner)
22-27年（非單桶）
Old Pulteney 25 Year Old
22-27年（單桶）
Glenlossie 22 Year Old GoldenGlen (Category Winner)
28-34年（非單桶）
Glenfiddich 30 Year Old (CategoryWinner)
28-34年（單桶）
Aberlour 1989 The Perfect Fifth
35-40年（非單桶）
Port Ellen 40 Year Old 9 RogueCasks
35-40年（單桶）
Lochside 1981 The Whisky Agency(Category Winner)
41年及以上（非單桶）
Tomatin 1977 Warehouse 6 Collection
41年及以上（單桶）
Glen Grant 1956 Mr GeorgeCentenary Edition Gordon & MacPhail (Category Winner)
年度最佳蘇格蘭調和威士忌：
無年份
White Horse
無年份（珍藏）
Johnnie Walker Blue Label Ghost& Rare Glenury Royal
5-12 年
Johnnie Walker Black Label 12Year Old
13-18 年
Ballantine’s 17 Year Old
19-25 年
Dewar’s Signature 25 Year Old
26-39 年
Ballantine’s 30 Year Old (OverallWinner)
40年以上
Whyte & Mackay 50 Year Old
日本威士忌
年度最佳日本威士忌
Nikka Whisky Single Malt YoichiApple Brandy Wood Finish
年度日本最佳谷物威士忌
Makoto Single Grain Whisky 23Year Old
年度最佳日本單一麥芽威士忌
Nikka Whisky Single Malt YoichiApple Brandy Wood Finish
年度最佳日本單桶
The Matsui Single Cask MizunaraCask Single Malt
愛爾蘭威士忌
年度最佳愛爾蘭威士忌
Midleton Barry Crockett Legacy
年度最佳壺式蒸餾愛爾蘭威士忌
Midleton Barry Crockett Legacy
年度最佳愛爾蘭單一麥芽威士忌
Bushmills Port Cask Reserve
年度最佳愛爾蘭調和威士忌
Bushmills Black Bush
年度最佳愛爾蘭單桶
Irish Single Cask of the Year Redbreast Dream Cask 28 Year Old
美國威士忌
年度最佳波本威士忌
Stagg Jr Barrel Proof (64.2%)
年度第二波本威士忌
William Larue Weller 2019 Release
年度最佳無年份波本威士忌（非單桶）
Stagg Jr Barrel Proof (64.2%)
年度最佳無年份波本威士忌（單桶）
Elmer T. Lee 100 Year TributeKentucky Straight Bourbon Whiskey
年度最佳9年及以下波本威士忌
Bib & Tucker Small BatchBourbon 6 Year Old
年度最佳10-12年波本威士忌
Michter’s Single Barrel 10 YearOld Kentucky Straight Bourbon
年度最佳13-15年波本威士忌
Knob Creek 15 Year Old
年度最佳16年以上波本威士忌
Michter’s 20 Year Old KentuckyStraight Bourbon
年度最佳黑麥威士忌
Thomas H. Handy Sazerac 2019Release
年度第二黑麥威士忌
Wild Turkey Cornerstone
年度最佳無年份黑麥威士忌
Thomas H. Handy Sazerac 2019Release
年度最佳10年以上黑麥威士忌
Wild Turkey Cornerstone
年度最佳11-15年黑麥威士忌
Van Winkle Family Reserve 13Years Old
年度最佳15年以上黑麥威士忌
Sazerac 18 Year Old
加拿大威士忌
年度最佳加拿大威士忌
Alberta Premium Cask Strength Rye
年度第二加拿大威士忌
Canadian Club Chronicles 42 YearOld
https://blog.thewhiskyexchange.com/2020/09/jim-murray-whisky-bible-2021-winners/
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