英國作為威士忌的發源地，一直以來都是全球威士忌的中心，甚至是全球烈酒的核心產地之一。近幾年，隨著威士忌、朗姆酒和金酒等烈酒的不斷崛起，大大小小的新酒廠，也如雨后春筍般在英國境內不斷出現。那么問題來了，英國現在到底有多少家酒廠呢？
這可能是一個很難統計的數字，不過好在有人替大家進行了梳理。最近，英國15大會計師事務所之一的——UHY Hacker Young Group（下稱：UHY），統計了一組數據。不但數清楚了英國攏共有多少酒廠，還給出了近年英國新增酒廠數據。
根據UHY的數據，目前英國攏共有315家酒廠。當然，這些酒廠指的是所有類型的酒廠，其中有的酒廠只做威士忌，或只做金酒，或只做朗姆酒，而有的酒廠則同時生產多種類型的酒。過去六年間，英國全境攏共新開酒廠達209家，蘇格蘭在過去3年間新開了48家酒廠（3年前的數據UHY未給出）。
雖然英國新開酒廠的增速在近兩年有所放緩，但是依然維持在高位，而蘇格蘭新開酒廠的速度暫時沒有放緩的趨勢。小編將最近幾年英國和蘇格蘭新開酒廠的數據整理成了圖表，供大家參考。
飲事Life作為以威士忌為主的垂直媒體，對蘇格蘭威士忌酒廠總數比較關注。不過，UHY并未給出這一數據。好在小編自己查到了，蘇格蘭威士忌協會（Scotch Whisky Association，簡稱并下稱：SWA）在2018年02月稱：蘇格蘭共有126家酒廠持有蘇格蘭威士忌生產許可證。
當然，SWA的這一數字目前應該已經落后了，因為據小編統計，截至目前，2018年蘇格蘭新開的酒廠就已超10家，而到2018年底，大大小小的新開酒廠加起來，蘇格蘭全年新開酒廠家數可能仍會維持在20家左右的水平。
全球烈酒消費高速增長，特別是威士忌消費市場的不斷擴大，目前來看，應是未來很長一段時間內的預期走向。如無重大意外，包括蘇格蘭在內，全球各地威士忌新酒廠增速，可能短期內仍會在高位徘徊。如果您覺得本文中的數據有那么點兒用的話，歡迎收藏、分享、點贊及留言。
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