五月，花開的季節，格蘭格拉索2009，#7497
這束高原之花將在中國首度綻放
5月25日，上海英迪格酒店將舉辦它的全球首發儀式
5月28日，它將在上海15個酒吧同時上柜
若想先人一步地一近芳澤，務必關注《威士忌國度》25、28日的報道和品飲指南
復古與活力并存
柔順共激烈一色
打破威士忌所有的陳詞濫調
它濃厚飽滿又細膩舒適
它年輕明媚又耐人尋味
沉淀在口中，感受桑德灣的海風輕拂
又似70、80年代的高地雪莉炸彈
婉轉于舌尖，帶來一場味覺之歡
它就是格蘭格拉索2009，#7497
01
被遺忘的高地寶藏
液體由杯底滑入口腔，時間也仿佛被拉回到1875年，閉上眼睛，聆聽蘇格蘭北部高地海岸的回響，感受潮汐與海風如何于點滴間醞釀出格蘭格拉索無可復制的靈魂。
淺嘗深酌，你能從這些由精挑細選橡木桶熟成的威士忌中，感受到咸香風韻、花果香甜在口中漸次盛放，始終貫穿的清爽柔和的泥煤味，以及那豐富多滋、醇厚溫和又不失細膩的酒體，讓人在品飲之后留下無限遐想。
然而誰曾想，這樣一家獨具魅力的酒廠，卻有著跌宕起伏的命運。它在1907年-1931年以及1936-1959年都處于關閉狀態。雖于1960年進行了重建并增加了產量，卻于1986年再一次被封存。
自此，格蘭格拉索這個“蘇格蘭高地寶藏”逐漸被雪藏，直到2008年，它才猶如被喚醒的睡美人一樣，再次向全世界展現自己的魅力。在百富門的手中，酒廠復興之后所發行的年輕威士忌頻頻奪得多個國際大獎。
榮獲IWSC最佳蘇格蘭40年蘇格蘭威士忌
榮獲IWSC最佳蘇格蘭原桶烈酒獎
02
老廠復興，再續經典風味
為慶祝酒廠復興，格蘭格拉索造就出口感豐富誘人的10款沿海木桶收藏系列（Coastal Cask Collection）單一麥芽威士忌，這次的發布亦是這些年輕威士忌的全球首發。它們均在2008年酒廠復產不久后進行蒸餾，每款都有單獨手工編號，數量有限。
老廠復興，好酒再現，這必然是一件讓所有老饕都萬分期待的好事，然而重生后的酒廠是否還能對經典品質進行復刻，還原本來的風味和精髓？這顯然是很多人關心的問題。
好在，即使時代變了，格蘭格拉索堅持由經驗豐富的小型釀酒團隊進行手工制造的做法依舊不變，他們將那種近乎信仰的熱愛，帶給每一位品嘗格蘭格拉索的人。
調酒大師Rachel Barrie博士表示：“沿海木桶收藏系列捕捉了傳統工藝制作的高地單一麥芽的沿海特色，每個單桶都是大自然的饋贈，隨著時間的推移，整個系列的威士忌都在這些橡木桶中不斷增強和演變。”
每一個精選的10年和11年的沿海木桶系列，都散發著獨特而甜美的口感，經過精湛技藝和傳統塑造，每一滴酒液中都能感受到酒廠特有的魅力。
03
中國首發，每一杯都是流動的盛宴
無論如何贊美一支雪莉單桶威士忌，都不過分。
作為沿海木桶收藏系列中唯一一款在中國地區發售的酒款，格蘭格拉索2009，#7497 便是熟成于PX（Pedro Ximénez）雪莉單桶。
很多老饕喜歡雪莉桶威士忌的韻味，以及其中風味間的碰撞和均衡。當那種特有的香甜在口中迸發，伴隨著順滑的口感，僅一口，就知道遇上了對味的酒。
格蘭格拉索2009，#7497以自身的濃郁飽滿，復雜多變，和良好的均衡性讓人折服，這款僅11年的“輕熟”威士忌以其出色的“傲嬌”打破了人們對于低齡酒的“偏見”，相當值得一試。
這款威士忌即將登錄中國，CWS將聯合上海15家威士忌酒吧共同首發，愛好者們可以在這些酒吧率先品飲到這款威士忌，詳細信息請關注后續報道！
格蘭格拉索2009年，#7497品飲感受：
香氣：非常甜美的麥芽糖，檸檬塔、薄荷、話梅糖，青石板，黑加侖、香草，奶油，烏梅，煮過的麥片粥，焦糖布丁，一絲海鹽的氣息
口感：入口柔順細膩，濃郁的混合莓果、漿果、黑加侖、烏梅等在口腔中迸發，姜糖、檸檬杏仁蛋糕，焦糖布丁，奶油太妃糖，一絲海鹽和礦物感非常舒服
尾韻：淡淡的鹽津巧克力，姜糖、杏仁奶油布丁，草莓，回味中長
平衡感：這款酒太讓人驚訝了，濃厚酒體的飽滿度與年份不符，細膩舒適的酒精表現和整個橡木桶的干爽度與酒廠特色風格完全融入
復雜度：70-80年代老高地風格的雪莉炸彈風格，擁有更加豐富的漿果風味卻不甜膩，礦物感和海鹽及豐富水果的點綴更加飽滿，酒體緊致且骨架清晰，是一款十分討巧且有深度，又兼備細膩口感的單桶威士忌
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