新朋友點 ? 藍字 加關注 老朋友點 ↗ 右上角 分享
小編按：林一峰，亞洲知名威士忌達人，臺灣威士忌達人學院首席顧問，2019年4月8日，蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會大師（Master Keeper）榮譽稱號。經林老師授權，飲事Life將其講解的威士忌知識小視頻，歸檔整理，以饗讀者。重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 進入全屏 點擊按住可拖動視頻
去年好幾家蘇格蘭威士忌酒廠度過200周年慶，不過在2018年有一家酒廠，正預備慶祝410周年；那就是Bushmills蒸餾廠。
威士忌達人學院首席顧問林一峰本周介紹的Bushmills蒸餾廠，來自威士忌的發源地愛爾蘭，成立于1608年，今年正好滿410年。
「Bushmills從事『三次蒸餾』，跟蘇格蘭的『二次蒸餾』截然不同。」林一峰指出：「甚至他們的制程上有些細節是不一樣的。它除了使用麥芽，也會添加些許的未發芽的大麥進入它的制程，形塑出屬于它獨特的氣味。」
究竟Bushmills的「三次蒸餾」，造就出什么樣的獨特氣味？
為什么要堅持「三次蒸餾」？
410年的歷史，又淬煉出什么樣的釀酒智慧？
現在就透過影片，走一趟Bushmills蒸餾廠。（撰文：高婉珮）
透過有410年歷史的Bushmills，威士忌達人學院首席顧問林一峰指出：「我們可以從歷史的迴光當中，看到有關于威士忌的一路的歷程。」（陳思明攝影）
本視頻經 林一峰 授權分享
林一峰（Steven Lin)
?飲事Life是國內最具傳播力的威士忌垂直領域平臺，榮獲《威士忌雜志》(Whisky Magazine)威士忌行業大賞中國區(Icons of Whisky China 2019)年度最佳威士忌新媒體大獎。第一時間為受眾提供全球最新最專業的威士忌資訊。除具有強大的內容制作團隊以外，還擁有國內最具活力的威士忌交流社群，以及供威士忌專家、老饕和愛好者發布酒評和交流分享的在線論壇。如果您覺得飲事Life推送的內容有那么一點兒意思的話，歡迎您關注我們，一大波精彩內容、各式活動和實惠酒款正在路上，不要錯過哦！
