5月17日,帝亞吉歐公司正式舉行了翻新的Brora釀酒廠的落成典禮。
典禮中,Brora酒廠的釀酒大師斯圖爾特·鮑曼親自將第一個Brora威士忌木桶進行封口,象征著Brora酒廠重新起航。
歷史悠久
現在的Brora酒廠始建于1819年,其前身為Clynelish酒廠。而后其所有公司Distillers Company Ltd(DCL)在1969年將它更名為Brora酒廠,而Clynelish則被轉移到隔壁更新更大的酒廠中去。雖然被更名,但Brora酒廠并未停止釀酒,更名后的Brora酒廠主要為DCL公司提供煙熏風格的麥芽威士忌等產品。然而由于20世紀80年代蘇格蘭威士忌的市場低迷,DCL公司最終選擇暫時關閉了Brora酒廠。
還原升級
為深度還原Brora酒廠的原樣,翻新的Brora酒廠采用了原有的建筑材料進行重建。依舊會采用經典的Ord malings的麥芽來進行釀造。而除了還原經典之外,釀酒廠也升級成為環保型酒廠,釀酒過程中產生的二氧化碳也會經過設備中和后排放。預計酒廠重新開業后年產量將達每年80萬升。
新酒廠的酒也將進行全新包裝升級。目前新產品被命名為Brora 39 yo 1982。
另悉,酒廠將于今年的7月1日開始逐步開放迎接訪客,對于廣大威士忌愛好者而言這絕對是一個近距離接觸釀酒的絕佳機會。
慶祝新生
為了慶祝重新開業,帝亞吉歐公司新設計了一款限量款“三聯瓶”。
“三聯瓶”由ELUSIVE LEGACY (42.8%),AGE OF PEAT (48.6%),TIMELESS ORIGINAL (47.5%)三種不同年代的代表作組成。
此套限量“三聯瓶”售價高達30000英鎊(約合人民幣235000元),僅在當地烈酒零售商及官方網站售賣。