世人會嫌艾雷島出產的單一麥芽威士忌太多了嗎？
顯然不會，至少近期內島上所發生的這一切告訴你不會。幾個新酒廠如Ardnahoe, Gartbreck等的計劃與建設正如火如荼，再加上Port Ellen的復興大計以及現有的幾家酒廠的擴張計劃，這已經可以說是艾雷島威士忌生產空前增長的史無前例的一段時期。
很難想像，就在幾十年前，艾雷島上數家威士忌酒廠都經歷過一段艱辛的歲月。阿貝酒廠在80年代和90年代幾經轉手，關關停停；Port Ellen在1983年被關廠；布赫拉迪在90年代的中后期也是差不多連一滴酒都沒生產過。
現在，一切都改變了！拉弗格，波摩，拉加維林和阿貝，隨便哪一家在單一麥芽威士忌界都是家喻戶曉，另外再加上布赫拉迪、布納哈本、卡爾里拉和齊侯門的強力助攻，艾雷島在威士忌界儼然已經是圣地般的存在了。
同時，島上酒廠的絕對產量也是在穩步提升之中。其中，最大的可能是卡爾里拉，在2011年整修之后，其6座蒸餾器達到了50萬升（酒精）的驚人產量。
隨著艾雷旋風的不斷繼續，讓我們細數一下島上究竟正在發生些什么吧。
阿貝
差不多二十年前，阿貝已是處于命懸一線的狀態，在整個80、90年代幾乎是完全關停的狀態，除了個別時間被用來進行一些實驗或是被隔壁的拉弗格洗劫一番。
這些在1997年阿貝被格蘭杰收購的那一刻發生了完全的改變（格蘭杰之后被更壕的LVMH集團收獲）。自那時起，阿貝就一直在全球銷量和品牌形象上穩步向前，尤其是成功推出了阿貝10年之后。
阿貝的擴產在業內早已是個公開的秘密了，所以關于阿貝要再增加一對蒸餾器從而擴產一倍的消息事實上并不令人驚訝。酒廠將會從一對蒸餾器變成兩對，相應的，酒廠還需要新添發酵槽等設備，這些都還需要地方議會的最終批準，基于這就是當年阻止拉弗格拆掉阿貝酒廠的那個議會，所以問題應該不大。今年很多部分已經開始動工了，按計劃，到2019年，加大號的阿貝酒廠就要誕生了。據說阿貝還已經提出了新的用地，用以建設新的倉庫，以期能在不久的將來，讓所有阿貝的陳年，也都能100%的在艾雷島上完成。
齊侯門
齊侯門酒廠在2005年建成，這在一定程度上可以說是艾雷島大擴張的起點，當然，剛開始的幾年對于這家“農場式酒廠”還是相當不容易的。
但是時至今日，在整個水漲船高的全球單一麥芽市場現狀下，齊侯門的創始人Anthony Wills決定要再造一整套廠房及設備，包括一個新的糖化槽，六個發酵槽以及一對蒸餾器。整個工程同樣也是在2018年動工，2019年完成，從而將酒廠的產能翻倍至46萬升（酒精）。
另外，還有配套的五座新的倉庫，將會在今后的五年內建成。，值得一提的是，齊侯門不久前還已經完成了一座新的地板發麥及烘麥的廠房的建設，現在處理本地大麥的能力，已經到了一批四噸的水平。
拉弗格
雖然同集團的波摩似乎沒有任何的擴產計劃，但拉弗格似乎更為野心勃勃。有傳言說一個“相當大”的擴產計劃已經被提上了議事日程，雖然具體的細節還有不少需要進一步敲定的。酒廠經理John Campbell也對外承認，他們已經做了大量的工作了。
就在2017年的艾雷島節上，Campbell也向大家提及過如果要擴張拉弗格的幾個技術上的難點，包括酒廠本身自己地板發麥（雖然不是100%）那一部分所會提供的風味上的貢獻，以及酒廠一號蒸餾器大型，快速蒸餾所會帶來的特別的表現。如果對著一些進行調整，整個原酒的風味必然會受到影響，但同時，酒廠方面也強調，擴產勢在必行。讓我們拭目以待吧。
布赫拉迪
現在人頭馬-君度集團旗下的布赫拉迪酒廠應該不會進行酒廠的改建，但他們在過去的幾年里，已經將年產量穩步提升到了一百萬升（酒精），要知道，在2001年酒廠剛剛加入集團的時候，其年產量可能連現在的十分之一都不到。隨著產量的顯著增加，酒廠的倉庫也在2017年11月完成了擴建，增加了可供容納萬個桶的空間。
布赫拉迪酒廠在1962年曾經經歷過關廠，但酒廠經理曾經在公開場合表示，酒廠在將來的某一天，還想要恢復自己的地板發麥，可能會先從量比較小的艾雷大麥那一部分開始，然后所有的蘇格蘭大麥。布赫拉迪一直相信風土的力量，非常期待他們能將風土在威士忌中發揮到極致。
PORT ELLEN
齊侯門對外公布的雄心勃勃的擴產計劃，一定程度上被帝亞吉歐宣布的Port Ellen的重建計劃搶去了全部的風頭，畢竟Port Ellen可以說得上是公認的，最具傳奇性的“消失的酒廠”。
雖然說重建后的Port Ellen將會得到現有的Port Ellen制麥廠的全力支持，并且整個倉庫區域也基本保存完好，但是，整套的生產蒸餾設施，還是必須要從零開始進行新建。初步的計劃是酒廠會定制一對完全按照以前Port Ellen設計的蒸餾器，以期完全重復出當年的味道。重建的Port Ellen的年產量將會在80萬升（酒精）左右，計劃與2020年開始生產。這樣的大手筆背后的投入也非常之大，據帝亞吉歐集團自己披露，整個Port Ellen和BRORA的重建，將會花去至少三千五百萬英鎊，當然，如此大手筆將會有怎樣的產出，這估計要等至少2025年前后才能見分曉了。
ARDNAHOE
艾雷島上的第九家酒廠今年五月份已經開始生產了。ARDNAHOE特地把開幕日期還定在了艾雷島節期間，也因此吸引了大量的愛好者專程前往到艾雷島的東北海岸，正對著Jura島風光無限的方向，來見證這一歷史性的時刻。
ARDNAHOE的背后是著名的獨立裝瓶商Hunter Liang家族，在設立酒廠的過程中，其最大的一步高招，就是成功說服艾雷島上的傳奇人物Jim McEwan重新出山擔任酒廠經理。Jim曾經在波摩和布赫拉迪都擔任過很長時間的酒廠經理，他的加入，絕對這家新酒廠，是個相當大的賣點。
ARDNAHOE之后將會主打全程手工操作、超長的林恩壁、蟲桶冷凝等技術特點，并且計劃要進行各種不同風格新酒的嘗試。今年Hunter Liang的老爺子已經帶來了一些新鮮出爐的新酒來供大家試飲，普遍反響相當不錯。
GARTBRECK
早在4年前， Gartbreck的建廠計劃就已經得到批準。因此，在很長一段時間里，Gartbreck都被認為即將是艾雷島的第九個釀酒廠。但是由于Jean Donnay和著名獨立裝瓶公司Hunter Laing因為酒廠附近的一塊土地的所有權問題產生分歧，導致計劃擱淺。
整個問題圍繞著Hunter Laing放棄從Donnay手中購買位于Bowmore西南部的Gartbreck的計劃，而Hunter Laing隨后即開始轉而建設Ardnahoe。事情的轉機發生在2017年的11月，據說最終雙方還是就土地價格的問題達成了一致，從而避免了Gartbreck的計劃胎死腹中。
現在，整個威士忌界都在期待著Gartbreck下一步的動作。據說其實酒廠早已在2015年底2016年初完工。（但后來，那里已經破落無人，道路失修。）如果按照原計劃，酒廠將會使用直火蒸餾的技術來制作泥煤風格的威士忌，并且，還會堅持復古的木質發酵槽以及蟲桶冷凝的技術。
BUNNAHABHAIN
布納哈本酒廠沒有給出明確的增產計劃，但酒廠內及周邊，早已開始了一項三年期的，投資額在一千一百萬鎊的硬件設施升級計劃，以方便接待現在越來越多的游客。
有些現有的倉庫和蒸餾房將會被拆除，而廠內八座供游客居住的別墅也會被升級，并加造一批可以過夜的沙灘小屋。當然，肯定也少不了一個有著無敵海景的威士忌酒吧，以及游艇碼頭等各種高端設施。酒廠方面保證，這對與酒廠的生產應該不會有顯著的影響，但聽起來對于游客們還真是挺有吸引力的。
看來，有時間值得去艾雷島上再看一看。
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