早兩年，只要往吧臺邊上一坐，并自如地說出：「Neat或Straight」（純飲）”，就能引來一片矚目。到了現在，懂得欣賞不同喝法下的威士忌魅力，才是讓人目瞪口呆的“時髦懂行人”。
不論你是不怎么飲酒的酒場小白，還是常混跡于各大餐廳酒吧的潮人老饕，僅僅知道純飲、加冰/水還是太簡單，還有那么多好玩的喝法呢！
那么測評團在這里介紹十大威士忌喝法的“萬能公式”，為了讓你在酒吧站上鄙視鏈的頂端。
在威士忌的圣地——艾雷島，純飲是專業人士最推崇也最建議的喝法。一般用于推介會和品鑒活動的場合，日常喝起來會有些烈。
不少老饕認為，不在威士忌中加入任何飲品，在室溫的狀態下直接品嘗，才是對威士忌“生命之水”最大的尊重。
想純飲的話，杯子的選擇也馬虎不得，最好用郁金香杯或凱恩杯，稍稍收攏的杯口，可以讓威士忌的香氣更集中、緩慢地散發出來。如果你想最大限度感受到威士忌的特色，不妨純飲喝喝看吧。
蘇格蘭有句俗語：“永遠不要在喝威士忌的時候不加水，也不要在喝水的時候不加威士忌。”在蘇格蘭人民眼里，不加水的威士忌，是沒有靈魂的。
你喝不加水的威士忌的時候可能覺得聞起來很香，喝起來卻有非常集中的辛辣、木頭香或是煙熏味。但在威士忌中加水后，仿佛是打開了酒中的香氣一般，入口就能分辨出里面的味道。
往威士忌中加水有兩個辦法：第一種是，往純酒里加幾滴純凈水，但一定要謹防手抖，還得以“滴”為計量單位，1~2滴就能釋放它最濃郁的香味。
如果你跟我一樣不太喜歡高酒精度帶來的嗆鼻味，可以選擇第二種，直接以1:1的比例加入水與威士忌，香氣也能得到很好地釋放。
這種喝法比較普遍，大冰塊極低的溫度和比較慢的融化速度，可以快速且均勻地將威士忌的一部分香氣和辛辣味鎖住。冰球緩慢融化后的水與威士忌結合，酒香一步步釋放，回味也更持久。
所以這種方法喝起來，最開始沒有特別的感覺，但會逐漸感受到酒香的延綿，實在是一份驚喜。
你最好能用沒有氣泡，還不易冰裂，純凈透明的老冰。最講究的莫過手鑿老冰球了，常見的方式有開水凍冰，二次煮沸或震動除泡，無論是哪一種，都是極其消耗時間成本的。
國內很多專業酒吧可以做到手鑿老冰球，但更多的調酒酒吧依然是機器制冰。不過適當的降溫和稀釋酒精，依然是專業的加冰方式。
加冰的方法：在古典杯或者洛克杯中加入一個老冰球，再倒入威士忌到酒杯的一半。用攪拌棒輕輕攪勻，使冰塊和威士忌充分融合。需要注意的是，別忘了在放冰塊前還有一個“冰杯”的步驟，大家可以用水和冰注滿杯體，直到杯體完全變冰的方式，來加速冰杯過程。
“水割法”原本是日本清酒的飲用方法之一，但日本酒商為了刺激二戰后低迷的酒類消費市場，才將這種飲用方法嫁接到威士忌的身上。但令人沒想到的是，這飲用方法似乎就是為威士忌量身打造的，沒有原本那么濃郁刺激，反而呈現出一種淡雅的風味，非常適合用來配餐。
水割也是傳說中“逼瘋調酒師”的方法，這種做法，極其考驗耐力，完成一杯可能最多要20分鐘。
水割的秘訣：①將大冰塊加入嗨棒（Highball）杯中，不停攪拌，給杯子降溫，直至杯壁起霜；②倒掉融水，加入威士忌，攪拌十幾圈，再加入純凈水稍加攪拌，威士忌和水有黃金比例是2.5:1的說法。水割飲用最大的講究在于水，一定要用硬度較低的純水哦。
在水割法的基礎上，三得利又發明了另一種絕佳風味的飲用方法，就是加冰和蘇打水的Highball法。
這種喝法在日本超火，在1950年代中期，日本掀起了電器化的熱潮，冰箱、洗衣機和電視被當時的日本人稱為三大神器，變成了日本家庭的必備品，自家制冰變得更加方便，于是嗨棒便應運而生了，可以說風靡日本各地。
想自制也比較簡單：①把威士忌倒入加滿冰塊的杯子中，然后攪拌10下；②冷卻杯壁后加入冰鎮過的蘇打水，杯中威士忌與蘇打水的占比是1：3~4。用攪拌棒豎著輕輕攪一下就好。常用的威士忌是角瓶，要是你有別的選擇也可以嘗試。這種喝法清爽而不甜膩，氣泡能給你帶來輕松感和愉悅感，非常適合工作之余轉換心情，輕松噸噸噸。
湯割可以理解成「水割的冬季版本」，不同的是往威士忌里加熱水。關于它的最早記載，可以追溯到1955年的三得利托利斯威士忌廣告，在廣告中寫到：「Hot Ga Umai - 熱是美味的」而到了1994年，三得利推出了一個新版本的Suntory Old，在它的廣告里，出現了「Old is Hot」這樣的廣告詞，這樣本身其實是有點性暗示含義的slogan被富有幽默感的日本民眾當作了飲用方式，沒想到這樣的誤會竟就這樣發展至今。
自制步驟如下：①把熱水倒入杯中加溫；②倒掉熱水，并加入威士忌和80℃左右的熱水，威士忌和水的推薦比例為1:2。
湯割威士忌在全球演化出了更加多樣的喝法，除了加入熱水，還會先用威士忌混合搗碎了的黃糖方糖，加入熱水后再依次加入少許丁香，檸檬片，最后用肉桂棒攪拌。在天還沒暖起來的時候喝一杯湯割威士忌，痛快！
霧狀飲法更適用于口感較為平和的調和威士忌。首先在古典杯或者洛克杯中放滿碎冰。倒入適量威士忌，約30~45ml即可。切一塊檸檬，向杯中擠幾滴檸檬汁，然后再把檸檬片放入杯中。在對威士忌使用霧狀飲法的時候，還可以加入蘇打水、薄荷或者糖。
熱托蒂最早誕生于18世紀的威士忌圣地蘇格蘭，是當地人在冬日里用來抵御嚴寒的傳統良方。
和加冰飲法的飲用前相反，加熱水飲法倒入威士忌前要先“燙杯”，水溫在80度左右是最佳。
熱威士忌除了常用來點綴的檸檬等柑橘類，還可以用肉桂棒、丁香、羅勒、蘋果干等。此外還可以用熱牛奶或者紅茶取代熱水的位置。
睡前喝一杯這樣的熱托蒂，威士忌中的醇香能助眠。其中的丁香和肉桂還有暖脾胃，通血脈的效果，尤其適合小姐姐暖暖身子哦。
夏天最惦記的那一口酸叫威士忌酸 ，從瑪格麗塔到代基里，無一不是從這個基本操作里變換而來的。
已知最古老的關于威士忌酸的最早的書面記載，可以追溯到1862年杰瑞托馬斯（Jerry Thomas）那本著名的《How to Mix Drinks》。最流行的版本依舊是最簡單的酸酒三部曲——威士忌+糖+酸。
現在一些調酒師更喜歡提前準備簡單的糖漿(水和糖)，還會加上一個雞蛋的蛋白，為了讓酒的口感更加細膩，且經過搖酒之后會像奶油一樣浮在酒之上。不過有人喜歡蛋白泡沫的細膩質感，有人喜歡不加蛋白清清爽爽的酸酒，這就得你自己喝喝看了。
接下來再將原料加冰倒入波士頓搖壺蓋上蓋子搖壺至壺身起霜，最后用濾網將調好的酒倒入杯中，加入一片檸檬，你的威士忌酸就大功告成了。如果你不能忍受含糖飲料，但又不想喝純酒，這是一個不錯的選擇哦。
傳聞波本威士忌+啤酒，會產生神奇的味道。雖然市面上也有不少啤酒桶威士忌，而且也不至于難喝，但喝過酒鬼炸彈的勇士說：“刺激倒是真的，猛灌一口之后威士忌的酒精度上來，就會感覺被命運扼住了喉頭。”至于味道到底怎么樣，勇敢的旁友快試試！
以上10種喝法，用1瓶威士忌就能喝出10瓶的味道，建議大家最好還是先嘗試一下由前輩們流傳下來的喝法！
威士忌的喝法很自由，你覺得到底怎么喝比較好呢？歡迎文末留言區一起分享！
