每個葡萄酒愛好者，或者任何喝葡萄酒的人，都應該知道儲存葡萄酒的方法，尤其是如果你是一個喜歡舉辦品酒派對的人！事實上，并非所有的葡萄酒都可以儲存更長時間。
在現有的不同類型的葡萄酒中，紅酒，像普通的葡萄酒一樣，一旦打開，可以儲存時間就縮短了。另一方面，白葡萄酒更有可能失去原來的味道。下面提到了一些方法，可以告訴你如何以及在哪里儲存剩余的葡萄酒，以便于再次使用。
1、把塞子塞回放冰箱
把葡萄酒的軟木塞塞回瓶口或擰緊螺旋蓋，這是最為簡單的權益之計。適合家庭個人使用。常見的較新年份的紅白葡萄酒，在冰箱較低溫度下存放個1-3天基本保持狀態的。不過，需要注意這幾點：
（1）將瓶身保持直立擺放，減少酒液與空氣的接觸面，同時也防止酒液再次碰到已經在外界環境中暴露過的酒塞。
（2）紅酒開瓶后想要重新儲存起來，對紅酒儲存環境及溫度相當挑剔。首先將軟木塞塞回，一般情況下軟木塞會比較難塞回到酒瓶中，需要把軟木塞放在干燥的地方風干一下，軟木塞塞回瓶中后，把酒瓶放進冰箱中，直立擺放。
而如果原酒塞已經壞掉了，可以采用特殊的酒塞來代替。現在市場上有專門用來隔絕氧氣的酒塞，而且價格也不高，可以重復利用。
（3）把葡萄酒從冰箱里拿出來喝的時候記得讓酒恢復到適宜飲用的溫度。
2、真空保存法
真空保存法即抽出瓶中剩余的空氣營造氧氣含量低的準真空環境來延長葡萄酒保存壽命，通常會用到抽氣閥和真空塞。用抽真空后存放在冰箱的葡萄酒可以保存更長的時間，如果選擇好的抽真空工具可以達到3-4天不壞。不過，這類工具的密封度通常良莠不齊，有的時候效果可能還不如直接塞回軟木塞強。這個方法太專業了，不適合家庭個人使用。
3、氣體覆蓋保存法
一種非常受歡迎的產品叫做“私人保藏”，是由來自加利福尼亞的Scott A. Farmer發明的。這種產品的概念是將氮氣、氬氣和二氧化碳的混合物噴入葡萄酒瓶中，因為這些氣體會在葡萄酒上形成一層，防止氧氣混合。這些氣體沒有自己的氣味，所以不會以任何方式腐蝕葡萄酒！噴射完氣體后，盡可能將軟木塞放回瓶子上，并以直立的姿勢冷藏。這將使你的葡萄酒在幾天內保持良好狀態，直到一周，這取決于葡萄酒的類型。
4、換小瓶裝放冰箱
將剩下的葡萄酒倒到較小的容器中灌滿密封，來降低空氣面積的接觸，然后放到冰箱里保存。最方便地就是用小號的礦泉水瓶子來充當這樣的容器，倒滿后擰緊蓋子，要喝的時候就一次把一整瓶喝掉。這種方法簡單易行，成本低廉，適合家庭個人使用，而且保存的效果也不比真空法和覆蓋法差。如果覺得外觀不夠優雅，可以考慮一些利用類似的原理但外觀設計更為優雅的工具。
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