酒，是什么？每個人有每個人的見解，每個人都有每個人的感受。酒能忘憂，酒很率真，酒......
酒，能忘憂，
酒能消憂解愁，能給我們帶來自由的歡樂。
為什么喝酒，相信喜歡喝酒的人會找出許許多多理由，其實這就是酒的價值。
第一，歷史價值。
古跡、古窖、古井等活文物，至今為釀酒所用。我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。
第二、文化價值。
酒文化滲透到政治、經濟、文學、藝術、影視等各個領域。西方的酒文化是一種生活藝術、生活品質和生活贊禮，為生活藝術、生活品質而干杯。干杯不是目的，是為了分享和表達。酒文化的核心就是分享和表達。現代的社會生活方式也離不開酒。相聚是為了分享，舉杯是為了表達。
第三，生態價值。
酒是需要發酵，水源、土壤、氣候、原料都是酒所需要的核心元素。另外，酒在生態上有一個非常重要的貢獻和獨有價值，就是微生態。法國、英國等地幾千年打造了獨特的微生態環境，離開了這個地方，就無法釀出好酒。比如原料的培育、發酵的過程、肉眼看不到的許許多多的有益微生物都存在于此。而且通過不斷的發酵、不斷的釀酒，幾百年甚至上千年打造了一個非常適宜釀好酒的微生態環境。
第四，體驗價值。
通過工業旅游、釀造工業藝術和博物館參觀體驗、品酒體驗、紀念產品和定制產品等來打造酒的體驗價值。體驗價值是業內正在探索、未來會做得更好的價值表達。通過參觀酒莊，使消費者有更深入的體驗，此外，在酒莊中可以品美酒，可以訂美酒，可以藏美酒。
第5， 健康價值。
由于有些洋酒是以葡萄為制作原材料，其中會含有葡萄的營養物質，例如，花色苷、前花青素以及單寧等成分，這些營養成分均有利于擴張血管、增強血管通透性，降低血壓、血液中膽固醇和血脂，有效預防心血管疾病。
例如：白蘭地、威士忌和朗姆酒，其中原料以葡萄為主，食用有美容養顏、促進消化、減肥瘦身等功效。
本文由馭凡酒業編輯整理，探索全球美酒，分享美酒故事。
