根據咱們國家《預包裝食品標簽通則》GB7718中的規定：酒精含量大于或等于10%的飲料酒可免除標示保質期。
按照全球性大致分類為：中國的白酒、蘇格蘭的威士忌、英國的琴酒、法國的干邑、墨西哥的龍舌蘭、古巴的朗姆酒、俄羅斯的伏特加。現今，威士忌不單單是蘇格蘭，其他的產區有愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌等。
藤目威士忌
以釀造工藝來劃分：蒸餾酒類（威士忌、白酒、白蘭地、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特斯拉酒）、發酵酒類（葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等）、精釀和綜合再制酒類（琴酒、利口酒、味美思酒、苦味酒、藥酒等）。
藤目威士忌
威士忌屬于蒸餾酒類的烈酒，酒精度數一般不低于40度，只要儲存得當，沒有所謂的保質期限。這也是為什么愛酒人士喜歡收藏酒。這是有科學原理可遵循的，一般來說，各種對食品有害的微生物，在10%酒精濃度的溶液里，是沒法生長繁殖的。而威士忌屬于酒精度數較高的蒸餾酒，因此在這個高酒精濃度的環境下，這些有害微生物更難生存，也就減少了變質的可能，因此就不需要標明保質期。
威士忌的年份標記是標注酒在酒桶儲藏了多少年和預估的成熟度。陳釀的年份越久，口感越醇厚。
藤目威士忌
比如藤目富士8年（“大白瓶”）、藤目世紀（“大黑瓶”），無年份不代表沒有在酒桶陳釀熟化，只是說有3年以上的熟成。同樣都是經過日本北海道的水楢木桶釀造，帶有一股檀香、伽羅香的東方禪味。
