白州是日本三得利公司繼山崎之后又一個單一麥芽威士忌品牌，那這個白州酒是什么檔次的呢？絕對足夠高端，作為日本威士忌非常出名的單一麥芽威士忌，其價格要遠高于蘇格蘭同年份威士忌，而且白州威士忌的口感風味還有別于其他日威，包括自家的山崎，被譽為“森林之子”的白州真的很淡雅。
白州威士忌的特點
白州蒸餾所1973年才建立，比山崎蒸餾所晚了整整50年，但依舊是三得利旗下頂尖威士忌品牌，但不同的自然環境造就了完全不同的氣質。只追求品質的白州威士忌，直到1994年才推出自己的第一支單一麥芽威士忌。
白州跟山崎一樣，都選用形狀品種多樣的蒸餾器、多種橡木桶進行釀造，不同的是，白州花高價打造森林之中的酒窖，令白州威士忌的原酒在森林之中慢慢熟成，令其風格簡單直接，似松林般清淡柔雅，被譽為“森林之子”。
白州目前的酒款眾多，其中主要有白州12年、白州18年、白州25年，不管哪一款白州酒，都是在清新自然的森林中長期熟成，因此才能擁有如此爽快與清冽的風味，而在其淡雅的風格中還夾雜著淡淡的煙熏味。
但正是因為白州酒的受歡迎，導致原酒售空，早在2018年就宣布停售，雖然在2021年限量低價發售，但也是一瓶難求，而國內平臺上的白州12年就已經高達2000+，更別說10000元左右的白州18年，遠高于蘇格蘭威士忌，所以白州酒是什么檔次的？絕對的高端。
