金酒（杜松子酒）作為世界第一大類的烈酒，也是調配雞尾酒的六大基酒之一，品牌是非常多的，而孟買藍寶石金酒被譽為世界上最好的頂級金酒，用10種草藥精釀而成，而且與普通金酒采用的蒸餾方式也完全不同，造就了其獨一無二的味道，同樣也奠定了其金酒中的地位。
一、孟買藍寶石金酒的特點
普通金酒都是用4-5種藥材浸泡而成，但孟買藍寶石金酒，是采用10種來自世界各地特別嚴選的精致藥材，材料方面就無法相比，而蒸餾過程同樣也很獨特，與其他金酒和香料植物混合蒸餾的制作方法不同，孟買藍寶石金酒采用“頭部蒸餾法”。
這種蒸餾方法就是令酒精蒸汽通過一個裝有10種藥材的藥包，獲取其中的滋味和香氣，通過這種方法釀造的金酒，比普通釀造的金酒更輕柔、花香更濃，有著多層次的熏香濃郁香料氣味，除杜松子外，還略微帶有檸檬果皮、杏仁果的味道。
孟買藍寶石金酒憑借精致絕倫的外觀和口感，在全球時尚都市如紐約、巴黎、倫敦等地區掀起熱潮，還獲評世界上最優質最高檔的金酒，但實際售價也并不貴，750毫升的普遍在200元左右，像一些平臺活動時，不到百元就可以買到，所以銷量增長速度非常快。
二、孟買藍寶石金酒的喝法
1、加冰塊
加冰塊是最直接的喝法，在酒杯中加入冰塊，再倒入三分之一的孟買藍寶石金酒，一口下去就能感覺到濃濃的果香味，清新的口感，略帶檸檬、茴香與甘草的味道。
2、加湯力水、檸檬和冰塊
冰塊打底，再1:3加入孟買藍寶石金酒和湯力水攪拌，最后加入檸檬片，這樣的口感會很舒適，而且酒精度降低，回甘之后還帶有一絲絲苦味，但一點都不會反感，反而更值得細品，這款很適合女生慢慢品嘗，但后勁還是很大，不要貪杯。
3、調配新加坡司令
準備20ml檸檬汁、10ml櫻桃白蘭地酒、30ml孟買藍寶石金酒、60ml冰鎮蘇打水，將除蘇打水之外的材料用搖酒壺搖勻，濾出到加滿冰塊的高杯中，加入冰鎮蘇打水攪拌，最后可以放一片檸檬和櫻桃裝飾，其口感更佳豐滿，但度數更高。
