蘇格蘭麥芽威士忌協會（The Scotch Malt Whisky Society，簡稱并下稱：SMWS）作為一家獨立裝瓶商，在威士忌界享有盛譽，一直以來均以出產單桶IB單一麥芽威士忌為主。
不過，近年來SMWS開始逐漸多元化，不僅開啟了調和威士忌、單一谷物威士忌、干邑、美國威士忌和朗姆酒等新產品線，還于近日引入了一條全新的高端酒款系列——The Vaults。
The Vaults是SMWS總部所在地的名稱（地址：The Scotch Malt WhiskySociety, The Vaults, 87 Giles Street, Edinburgh, EH6 6BZ），SMWS的高端酒款系列以此命名，說明其對此系列極為重視。
SMWS的單桶酒款，一直以來其出廠價都是比較親民的，一般尋常酒款的價格都在100英鎊以下，稀有酒款或高年份酒款的定價也就100英鎊多一些而已。這樣的價格，在單桶IB領域算是很有性價比了。不過，本次新推出的The Vaults系列，雖然酒款的酒齡和稀缺性都較高，但價格也是極其不菲。
The Vaults系列首發共兩款酒，一款源自于蘇格蘭低地關停酒廠Rosebank，而另一款則是蘇格蘭威士忌界大名鼎鼎的Macallan。
根據SMWS的傳統，其推出的每款酒都會被冠以一個富有詩意的別名。本次The Vaults系列的兩款酒也亦如此，源自Macallan的這款酒取名為Meeting An Old Master（譯為：邂逅一代宗師），而源自Rosebank的這款酒則取名為In A Perfumed Garden（譯為：置身于芳香四溢的花園中）。從這兩款酒的別名上，真的能夠感受到高大上的感覺。那么，它們到底有何出眾之處呢，就讓我來為您揭示一下。
首先來說這款Macallan，SMWS為其分配的序號為24.129。這是一款雙雪莉單桶威士忌。這是個什么概念呢？是這樣，這款酒先是陳年于ex-oloroso雪莉桶之中，而后又被轉到了ex-Pedro Ximenez雪莉桶中進行過桶（具體過桶周期不明）。因此，稱其為雙雪莉單桶。這不是重點，其真正稀有之處在于它是一款高齡酒，其酒齡高達27年。
而另一款Rosebank，SMWS為其分配的序號是25.70。這款酒的身世就更加復雜了。它先是陳年于二次裝填波本桶之中，而后被轉到了二次裝填蘇特恩桶中過桶了18個月，然后再次轉入到另一個二次裝填波本桶中過桶一年。而其酒齡也高達26年。不過，它的賣點并不在于高酒齡，而在于它是SMWS的最后一桶Rosebank。同時，Rosebank早已關廠停產，而Rosebank的所有者帝亞吉歐也已不再向IB廠商出售原酒存貨。換句話說，這款酒之后，SMWS再無Rosebank可售。因此，對于SMWS來說，它就顯得更為彌足珍貴了。
說得這么熱鬧，您肯定要問了：這兩款酒到底賣多少錢呢？您別著急，下面我就為您公布這兩款酒的售價及其它相關信息：
24.129（Macallan）蒸餾于1990年05月07日，酒齡27年，限量發售414瓶，酒精度數為53.6% ABV，容量為700ml每瓶，官方售價為980英鎊，約合人民幣8710元。
25.70（Rosebank）蒸餾于1990年11月14日，酒齡26年，限量發售170瓶，酒精度數為58.3% ABV，容量為700ml每瓶，官方售價為875英鎊，約合人民幣7780元。
SMWS邀請了著名威士忌作家Charles MacLean為這兩款酒寫了短評，詳見如下：
24.129極為華麗不凡，它是一款典型的麥卡倫經典雪莉風格威士忌。因為它蒸餾于上個世紀，所以它富有早期麥卡倫迷人且令人愉悅的雪莉特色，其口感也異常復雜。如此珍貴的威士忌，我已經迫不及待地想再來一杯了。
25.70是這家已關停酒廠存貨中，水準極高的一桶酒。它本身已極其稀有，但是天使還分享掉了其中的絕大部分，這使得其變得更加珍貴。Rosebank曾經是低地產區的頂尖酒廠，這款酒不但保留了Rosebank的經典特色，而且依舊非常新鮮且富有活力。這種感覺絕對是獨一無二的。
最近，SMWS旗下產品剛剛換了新包裝，而且還將所有酒款劃分到了12個口感大類中。本次The Vaults系列首發的兩款酒，24.129（Macallan）被劃分到了“Deep, Rich & Dried Fruits”大類中，而25.70（Rosebank）被劃分到了“Sweet, Fruity & Mellow”大類中。為了凸顯The Vaults系列的高端奢華，SMWS還為此系列單獨設計了更具識別度的包裝。TV系列酒款的酒標、瓶身以及包裝盒，全部以深綠和燙金色為主色調，同時還加入了很多突出本系列高端特質的細節元素（例如瓶頸的燙金色絲帶等）。這些匠心設計，使得TV系列酒款一出現，便能被人一眼識別。
以上兩款酒均將于2017年10月02日面向歐洲、美國、澳大利亞和亞洲的SMWS會員開售。SMWS說The Vaults系列酒款是那種一生難得一見的佳釀，您覺得呢？如果感興趣，那就該出手時就出手吧。
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