最近兩天，威君看到挺多火災的新聞：
● 5月7日晚上，廣西柳州有一家養豬場發生了火災，400多頭豬葬身火海
● 5月7日下午，山東臨沂有一個國美電器商城發生火災，現場濃煙滾滾
● 5月5日，新疆克拉瑪依連發兩次柳絮被點燃引起的火災
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天氣越來越熱了，再加上一些地方用電量大、易燃易爆可燃材料多，消防安全管理稍有疏忽就很容易引起火災。
眾所周知，威士忌屬于烈酒，本就帶有大量酒精。威士忌酒廠里那么多酒桶，稍有不慎，發生火災那是分分鐘的事情！
以下7家酒廠，都曾被火災造訪過，有的不止一次，有的甚至因此銷聲匿跡！
#1、金賓酒廠
Jim Beam Distillery
金賓（同譯占邊）酒廠位于美國肯塔基州產區的克萊蒙特，以出產優質波本威士忌而聞名，現歸屬賓三得利公司所有。
金賓酒廠建立于1795年，作為全球第七大高檔烈酒品牌，它曾經歷了2次火災。
第一次火災是在2015年，肯塔基州的其中一個倉庫泄漏了八十萬加侖的威士忌，引發附近湖水中燃起火龍卷。
萬幸的是，除了起火的倉庫，在肯塔基州，金賓酒廠還有125個倉庫。
第二次火災是在2019年，肯塔基州伍德福德郡的Jim Beam酒廠的倉庫冒出了火焰和煙霧。
這火真的跟金賓過不去了。有一說一，若不是它實力已經很強到有多個倉庫，只怕一把火就把能它毀了。
#2、泰斯卡酒廠
Talisker Distillery
泰斯卡酒廠建于1830年，被稱為威士忌中的“勞斯萊斯”。這大名鼎鼎的酒廠也逃不過被火災。
1960年的一場火災很無情，幾乎把泰斯卡的根基都燒盡，只有極小部分的設備得以保留下來，迫使酒廠花費了兩百萬英磅歷經長達2年重建，才有了如今令人贊不絕口的威士忌。
也是，泰斯卡酒廠一向有著頑強的生命力。
據《蘇格蘭威士忌行業紀錄》記載，泰斯卡酒廠所在的島上先后有過7家酒廠，但只有泰斯卡酒廠還存活著。
即使面對惡劣的環境、管制飲酒行為的政府，泰斯卡都像杉菜一般頑強不倒，一場火災又算得了什么！
#3、小磨坊
Littlemill Distillery
小魔坊是傳說中蘇格蘭最古老的酒廠之一，甚至有可能是世界上最古老的酒廠。
它始建于1772年，廠址位于克萊德河畔。
小磨坊大概是易主最多的酒廠。一會又被這個公司收購，一會又被某個家族買斷。前前后后都折騰了7、8次。
大概是看它被各種轉手，歷經各種關停，折騰得上天都看不下去了。2004年的一場火災，讓本就倒閉的小磨坊毀于一旦。
#4、老布什米爾斯酒廠
Old Bushmills' Distillery
帝亞吉歐集團下的老布什米爾斯酒廠，創于十七世紀初。
在1885年，它經歷了一場毀滅性的火災，這座古老酒廠差點萬劫不復。直到維多利亞女王時期才重建，如今已成為世上最優雅的威士忌旅游景點之一。
#5、達爾維尼酒廠
Dalwhinnie Distillery
達爾維尼蒸餾廠是蘇格蘭地勢最高的蒸餾廠之一，于1897年開幕，酒廠名字在蓋爾語代表“聚會之地”。
在1934年，大堆火苗倒是把那當成了聚會的地方，這大火興高采烈把達爾維尼酒廠被燒得一干二凈，直到1938-1940年它才重新開業。
#6、布赫拉迪酒廠
Bruichladdich Distillery
布赫拉迪成立于1881年，位于英國蘇格蘭的艾雷島產區，是島上現存的9家蒸餾廠之一。
這酒廠也是坎坷，他還沒建成時就見證了哈維家族鬧翻、過后還經歷了威士忌行業的起伏跌宕、兩次世界大戰的戰火洗禮、多次易主轉手、火災和幾次短暫的停產。
其中那場火災，成為了它1884年閉廠的原因之一。
#7、三郎丸蒸餾所
Saburomaru Distillery
三郎丸，屬于若鶴酒造，位于日本富山縣。隨著日本威士被忌炒到如日中天,，三郎丸也隨之聲名漸起。
少為人知的是，1953年，三郎丸蒸餾間的一場大火幾乎將蒸餾廠都燒沒了。不過它運氣挺好，跟上文重建花了幾年、甚至就此消失的酒廠對比，三郎丸蒸餾所的重建僅僅花了6個月就完成了。
以上。
這7家威士忌酒廠，都經歷過火災造訪。
當中還有幾家是如今赫赫有名的酒廠。
說是劫后重生，倒不如說是涅槃重生，更讓人覺得這杯中酒來自不易。
