大烏蘇啤酒的酒精度數4.3度左右，麥汁濃度一般是11度，因產品系列不同，度數也會有區別。烏蘇啤酒產于新疆烏蘇市，因酒精度數和容量比普通啤酒大，因此被稱為大烏蘇啤酒。
烏蘇啤酒是丹麥嘉士伯集團成員重慶啤酒下屬品牌。始于上世紀80年代，源自天山北麓的美麗烏蘇市。目前，嘉士伯烏蘇啤酒在新疆擁有烏魯木齊、烏蘇、阿克蘇等地的5家啤酒廠。烏蘇啤酒早已成為新疆人生活中不可缺少的一個部分。
市面上的啤酒大多為500ml或330ml的容量，而烏蘇啤酒的容量為620ml，這個超過很多啤酒的容量，是烏蘇啤酒被稱為“大烏蘇”的主要原因。
烏蘇不僅和德國慕尼黑在同一緯度，而且年降水量、日照等地理環境與慕尼黑也很接近，所以烏蘇啤酒特別接近德國慕尼黑的啤酒，麥芽香味突出，酒體醇厚。
