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隨著這幾年生活質量的提高，葡萄酒越來越受到中國老百姓們的喜愛。不但口感好，而且美顏、抗衰老的概念已深入人心。家庭釀制的紅葡萄酒味道純正，價格便宜，不加任何添加劑和防腐劑,并且釀造的過程也是充滿了樂趣，下面小編把釀制紅葡萄酒的方法和注意事項介紹一下，有興趣的朋友不妨一試。家庭自釀葡萄酒 自釀葡萄酒做法一 【材料】葡萄，白酒，鹽，冰糖。【做法】1、葡萄洗凈，用淡鹽水泡20-30分鐘。2、撈出摘去枝葉，... 查看全文>
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自己釀制葡萄酒的市民大有人在。網上也風靡各種自釀葡萄酒的方法、視頻等等。不少人表示，自釀葡萄酒能體會到DIY的樂趣。不過，多名有經驗的人士告訴記者，自釀葡萄酒要注意和衛生。網上曾有正在密封發酵葡萄的容器爆炸的事例。原來，葡萄酒釀造的過程是有氧發酵，發酵時會產生大量氣體，如果容器里的原料裝得過滿、瓶子封閉過嚴，就會產生的壓力，把容器“撐炸”。一般把弄碎的葡萄裝滿瓶身的2/3處就行，瓶口不能封閉太嚴。... 查看全文>
(1)不要在蘸料中加醋、蒜和蔥雖然吃火鍋的時候，加入一些醋、蒜和蔥，會令食物吃起來別有一番風味，但是如果搭配葡萄酒佐餐，這些調料就會損害葡萄酒的口感，如蒜的強烈味道和葡萄酒搭配，會使食物嘗起來都帶些酸味兒。(2)這些葡萄酒飲用前冰鎮葡萄酒搭配的是煮沸的火鍋，冰鎮葡萄酒不僅可以刺激味覺，還可以減輕食物的熱辣。起泡酒、香檳要充分冰鎮，侍酒溫度為 6℃- 13℃，輕酒體的白葡萄酒侍酒溫度為 7℃-10℃... 查看全文>
送自己一個葡萄酒旅游線路，但是需要給自己準備些什么，也許你渾然不知，現在告訴大家一些葡萄酒旅游需要注意的六大要素。1. 當平時買不到的酒唾手可得時，一定保持冷靜。wine tour一大好處就是可以買到很多國內買不到的葡萄酒，或者是某些有意義的年份，很多人就沖這個去的。當在酒莊或是酒屋遇到眾里尋它的那一瓶時，掏錢的沖動想必難以克制。此時此刻還是萬望注意酒的保存狀態和價格是否合理。解決方案：選擇信譽度... 查看全文>
葡萄酒是一種很多人都喜歡的酒。女性可以適當飲用一些葡萄酒，起到美容的作用，保護心血管系統。但如今好多人都喜歡在家里做葡萄酒。那么自己做葡萄酒難嗎，自釀葡萄酒的方法有哪些呢？下面給大家介紹下。家庭釀制葡萄酒的制作材料：主料：葡萄教您家庭釀制葡萄酒怎么做，如何做家庭釀制葡萄酒才好吃1．破碎。將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經過消毒容器（小缸）... 查看全文>
眾所周知，葡萄水果的一種無氧化合作用的產物；若論深刻，產生于古老歐洲的紅酒文化，歷史悠久，是一門深邃的學問，從葡萄的選、采、榨，到酒的釀、濾、賞、品，都是很講究的，因此，下面小編就給大家簡單介紹一下制作葡萄酒的方式吧！自釀葡萄酒的方法成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經過容器（小缸）里，用手擠碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，... 查看全文>
喜愛喝葡萄酒的朋友都知道，溫度對于葡萄酒的口感影響很大，過高的溫度會破壞葡萄酒的口感甚至變質，而冰鎮后的白葡萄又會變得清爽可口，所以找到葡萄酒的適飲溫度很重要。由于葡萄酒種類的不同，并非所有的葡萄酒都應冷卻到相同的溫度。不同溫度可以為葡萄酒加分或減分。讓我們從最佳溫度范圍開始。? 紅酒和強化葡萄酒當你想品嘗這兩類酒時，應該為其降溫冰鎮，達到最好的品嘗溫度。紅葡萄酒應在13°C-19°C的范圍內。因... 查看全文>
在中國，有許多人都有喜歡收藏紅酒的愛好，但是有人買了有陳年潛力的葡萄酒，但是葡萄酒因為存放不當，口味變了。所以在收藏紅酒的時候一定要注意它的注意事項，否則可能會導致你收藏的紅酒變質。那么，收藏葡萄酒有哪些注意事項呢？普通家庭在收藏投資級葡萄酒時，有以下幾點需要注意。對于投資級葡萄酒，要想維持酒的高品質，收藏和保存條件就成為一項關鍵因素，保存在較初的原酒莊木桶里的酒是較好的，在拍賣時酒價有可能增加1... 查看全文>
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