古越龍山黃酒的功效  2023-03-15 00:00

黃酒是極其古老的酒種之一，古越龍山黃酒曾經被指定為市唯一的國宴黃酒，被稱之為東方名酒之冠。黃酒在最開始釀造的時候被稱之為米酒，曾經在眾多黃酒市場中的位置就像現在的茅臺一樣，成為了東方釀造界的一塊豐碑和楷模。古越龍山酒怎么樣？ 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是中國最大的黃酒生產、經營、出口企業，擁有國內一流的黃酒生產工藝設備和全國唯一的省級黃酒技術中心，聚集多名國家級評酒大師，黃酒年生產能力13萬...  查看全文>

古越龍山花雕酒屬于黃酒的一種，因產自浙江紹興，又稱“古越龍山紹興花雕酒”，始于1997年，是中國最早的傳統酒。古越龍山花雕酒含有多種氨基酸、糖類、維生素等營養成分，對人體有益，被稱為“高級液體蛋糕”。根據儲藏時間的不同，古越龍山花雕酒有三陳年、五陳年、八陳年、十陳年、甚至幾十年等，一般來說，花雕酒口感柔和，呈桔紅色，色澤鮮亮，香氣濃郁，口感醇厚。古越龍山花雕酒好喝嗎？說起白酒，大多數會想起貴州茅臺...  查看全文>

桂花大家都不陌生，是傳統十大名花之一，素有“十里桂花香”的美譽，更是集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。以桂花做原料制作的桂花酒是特產，桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長久。1.釀桂花...  查看全文>

古越龍山現有六位評酒大師，為黃酒企業中擁有較多評酒大師的廠家，現在就讓這些評酒大師來告訴你，黃酒的優劣應從以下幾個方面來辨別。1.觀色澤：優質紹興酒符合標準要求，色橙黃，清澈透明，允許有少量蛋白質沉淀。而渾濁不清、有雜質等為劣質產品。2.聞香味：優質紹興黃酒擁有黃酒特有香氣，醇香濃郁，無其他異雜味；而劣質的黃酒由于是用酒精等配制而成，沒有原料香味，有酒精、醋酸氣等雜氣。3.嘗味道：真品黃酒口感醇厚...  查看全文>

浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是我國極大的黃酒生產、經營、出口企業，并且具有300多年歷史的“沈永和”老 字號和“鑒”的浙江省著 名商標。浙江古越龍山紹興酒股份有限公司系由中 國紹興黃酒集團有限公司于1997年獨 家發起設立，以社會募集方式組建的股份制企業，公司股票于同年5月在上交所掛牌上市，交易代碼：600059，是我國黃酒業第1家上市公司、國內極大的黃酒生產基地、行業龍頭企業，規模實力和經濟...  查看全文>

江南地區特有的花雕熟醉蟹江南地區特有的花雕熟醉蟹，既保留了醉蟹德鮮美甘甜，又更加溫和、衛生和易于食用。花雕熟醉蟹的做法并不復雜。先讓蟹吐盡雜物，清洗蟹身。下鍋大火急蒸，再自然放涼，就可以放入醉鹵中浸泡了。鍋中準備少量清水，放入冰糖、食鹽、生抽、香葉、桂皮、陳皮、八角、花椒等，煮出香味，再加入花雕，即可制成醉鹵。醉鹵的配方各家有各家的方法，出來的口味也有懸殊差異。最好是用紹興3年陳花雕腌泡，醇厚甘甜...  查看全文>

浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是我國較大的黃酒生產、經營、出口企業，擁有國內的黃酒生產工藝設備和我國的省級黃酒技術中心，聚集多名評酒大師，黃酒年生產能力11萬噸。主要產品“古越龍山”、“沈永和”、“狀元紅”、“鑒湖”、“古纖道”牌紹興酒是國家優質產品，多次榮獲國內金獎，是首批原產地域保護產品。“古越龍山”是黃酒行業集頭牌、、國宴專用黃酒于一身的品牌；具有300多年歷史的“沈永和”和“鑒湖”是浙江...  查看全文>

古越龍山花雕酒屬于黃酒的一種，因產自浙江紹興，又稱“古越龍山紹興花雕酒”，始于1997年，是中國最早的傳統酒。古越龍山花雕酒含有多種氨基酸、糖類、維生素等營養成分，對人體有益，被稱為“高級液體蛋糕”。根據儲藏時間的不同，古越龍山花雕酒有三陳年、五陳年、八陳年、十陳年、甚至幾十年等，一般來說，花雕酒口感柔和，呈桔紅色，色澤鮮亮，香氣濃郁，口感醇厚。古越龍山花雕酒好喝嗎？說起白酒，大多數會想起貴州茅臺...  查看全文>

酒為釀造酒，酒精度16%左右，保留了發酵過程中產生的營養和活性物質，其保健養生功能歷來備受行家推崇，但是對黃酒保健的科學研究甚少。為此，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司與浙江大學合作，在專項資金的資助下，開展了 “古越龍山黃酒的保健功能研究”工作，取得了初步成果，并于2006年通過浙江省科技廳鑒定。通過動物實驗等科學手段證實，黃酒具有排鉛、增強學習記憶能力、增強免疫能力、延緩衰老、抗氧化能力、提高耐...  查看全文>