著名葡萄酒莊園  2023-03-14 05:30

葡萄酒之所以讓人著迷，是因為不同的酒款能給人帶來不同的體驗，那難以捉摸的感覺像極了愛情。同樣是紅葡萄酒，法國的優雅平衡，美國的熱情奔放；而同樣是白葡萄酒，新西蘭的清新含蓄，澳大利亞的圓潤肥美。產生這種不同的原因是什么呢？答案很簡單，就是葡萄。一瓶葡萄酒的釀造，七分靠品種，三分靠工藝。葡萄品種對于葡萄酒的風格起到了絕對作用。釀酒用的葡萄和我們平時吃的鮮食葡萄是不一樣的。鮮食葡萄粒大皮薄，酸甜可口。而...  查看全文>

無論釀酒設備及釀酒技術的新舊與繁簡，釀酒師的技術與技巧永遠是釀酒過程中的關鍵。法國葡萄酒以其獨特的工藝及精湛的技術征服世界的葡萄酒愛好者。一旦葡萄農確定葡萄已達到成熟巔峰且保有足夠的酸度時，就可開始以人工或機械方式進行采收。許多人相信以人工采收的葡萄會釀出品質較好的酒，不過以機器采收則不受時間限制，可以爭取更多的時間，夜以繼日地進行采收。發酵講究品質的酒莊會先在葡萄園或酒槽房中進行篩選葡萄的前置作...  查看全文>

德國是世界第八大葡萄酒生產國，雖然德國并不以葡萄酒聞名于世，我們也知道這個國家以什么而聞名，但德國人和他們的葡萄酒永遠不應該被低估。這個國家有一系列最古老和最好的葡萄園，其中一些可以追溯到羅馬時代。60%的葡萄酒生產集中在萊茵蘭-普法爾茨州的萊茵河沿岸。除此之外，該國還有13個公認的官方葡萄酒產區，各具特色。從巴登到莫澤爾，這取決于你到底在尋找什么。萊茵黑森是德國最大的葡萄酒產區，以半甜白葡萄酒L...  查看全文>

如果你發現自己站在葡萄酒過道里盯著價格，你可能也發現自己在想，“廉價和昂貴的葡萄酒真的有區別嗎？”為了解決這個問題，酒文化帶你看看制作一瓶葡萄酒的成本。一瓶葡萄的葡萄價格是多少？1.釀酒葡萄的成本葡萄是生產一瓶葡萄酒的幾種成本之一，因此，為了將實際數字置于這一成本之后，我對2017年葡萄報告中的一些數據進行了抨擊。5美元（實際的葡萄酒部分）提供了一個相當不錯的優質果汁。不同的葡萄品種之間存在巨大的...  查看全文>

夜丘區(cote denuits)位于勃艮第臺地和蘇茵河平原交接，綿延60公里的面東山坡，被成為金丘區(cote d'or)，是勃艮第出產葡萄酒最精華的區段。以拉都瓦村(ladoix-serrigny)分界，北部的20公里被成為夜丘區(cote de nuits)，其中基本上每一個村落都是黑皮諾紅葡萄酒的典范，除了伯恩丘的高登(corton)，此產區囊括了勃艮第其它所有的紅葡萄酒特級葡萄園，可以說...  查看全文>

德國是世界第八大葡萄酒生產國，雖然德國并不以葡萄酒聞名于世，我們也知道這個國家以什么而聞名，但德國人和他們的葡萄酒永遠不應該被低估。這個國家有一系列最古老和最好的葡萄園，其中一些可以追溯到羅馬時代。60%的葡萄酒生產集中在萊茵蘭-普法爾茨州的萊茵河沿岸。除此之外，該國還有13個公認的官方葡萄酒產區，各具特色。從巴登到莫澤爾，這取決于你到底在尋找什么。萊茵黑森是德國最大的葡萄酒產區，以半甜白葡萄酒L...  查看全文>

葡萄酒是日常生活中比較常見的健康酒水，在這幾年的發展特別的訊猛，已經成為了家家戶戶餐桌上必不可少的酒水了，餐桌上因為多了它，讓原本索然無味的飯菜變的更加的有滋有味，讓人們之間的聯系變的更加的緊密，那么智利七大著名的葡萄酒莊有哪些？　　對智利葡萄酒的印象還停留在果味豐富、價格低廉的階段？那么今天我們來列出的以下幾個智利著名的酒莊就會讓你相信，智利高端葡萄酒的時代正悄然來臨。 　　上世紀全球葡萄酒行業...  查看全文>

身為葡萄酒愛好者，如何知道什么樣的葡萄酒才是好的？要解決這樣的問題，我們就簡單粗暴的直接了解典型產酒國、典型產區、典型葡萄品種釀造的典型葡萄酒就夠了！一、法國（波爾多和勃艮第）1、波爾多——赤霞珠、梅洛混釀法國是當之無愧的“葡萄酒王國”，而波爾多葡萄酒，被稱為“法國葡萄酒的王后”。波爾多位于法國西南部，其典型的葡萄酒是“波爾多混釀紅葡萄酒”（Bordeaux Blend），該酒以波爾多的6大法定紅...  查看全文>

在我們所了解國產葡萄酒產區里不知道有多少是你們去過的，又或者是你們深入了解過的呢？小編我先不跟大家普及國內的葡萄酒產區了，最近有讀者來私信小編我說它對于法國的伯根地這個產區還不是很了解，那么今天小編我特地為這位讀者再分享一波法國著名葡萄酒產區伯根地的知識吧。法國是著名的葡萄酒產地，而伯根地區是法國聞名于世的重要的葡萄酒產區，這里也是地球上最復雜難解的葡萄酒產地，這里的葡萄酒被譽為“酒王”。這里有1...  查看全文>