日本酒文化的歷史  2023-03-29 12:00

一、酒的起源據有關資料記載，地球上最早的酒應是落地野果自然發酵而成的。所以，可以這樣認為，酒的出現不是人類的發明，而是天工的造化。在我國民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點他：你明天早晨到外面去，會碰到三個人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結果，杜康第二天遇到三個人，分別是秀才、武士和瘋子。這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場武士，酒過三巡后便稱...  查看全文>

根據考古研究，在繩文時代中期，日本人就已開始釀酒了。長野縣井戶尻遺跡出土的“有孔鍔付土器”，是已知的日本最早的釀酒器具，土器的內壁上發現了山葡萄的種子，由此可知，日本人最初品嘗的也是野果酒。到了日本繩文時代晚期，即中國的戰國時代，大量江南地區的農民為避戰亂逃往日本，帶去了水稻耕種技術，這樣就有了釀造米酒的原料。公元4～5世紀時，被稱為秦始皇后裔的秦氏一族遷移至京都一帶，為日本帶去包括釀酒工藝在內的...  查看全文>

引言中華文化不僅博大精深，而且源遠流長，璀璨的文明中不僅有詩歌，有瓷器，還有酒。酒在古代是中華文化的一種載體，歷史悠久，內涵豐富，在中國數千年的歷史中，酒的文化滲透到了政治，經濟，文化的方方面面。無論是奴隸制社會，還是封建制社會，都出現了酒的身影，酒文化在中國文化中是無法忽視的一部分。而關于酒的出現，有人說是神靈對人們的恩賜，但是這種說法無法被證實，那么最早的酒是怎么出現的呢？一、酒的起源和發展中...  查看全文>

萬里長江前列城－－酒都宜賓，酒文化歷史源遠流長。“國之瑰寶”五糧液，正是在這片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇，從兩千多年前僰人釀造“蒟醬”，唐代杜甫贊美的“重碧酒”，到宋朝黃庭堅吟誦的“荔枝綠”、“姚子雪曲”、明代的雜糧酒，其間凝結了無數釀酒人艱苦卓絕的追求，終于成就了“五糧液”這朵中酒文化的奇葩。相傳，宜賓早在漢時已盛行釀酒，唐代大詩人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州（今四川宜賓），在所寫...  查看全文>

酒，散發著中國文化的芬芳，中國酒文化是世界上最為璀璨的酒文化之一，很多關于酒的故事，中國人耳熟能詳，從曹操煮酒論英雄，到宋太祖杯酒釋兵權，從關羽溫酒斬華雄，到武松三碗不過崗，每一個故事都是經典的傳奇，每一個故事都聲名在外，無人不知。早在刻于青銅器上的甲骨文和銘文上，就出現了酒這個字，華夏數千年發展的不同時期，酒作為一種特殊的文化載體，留下了豐富的文化內涵，在歷史中占有獨特的地位。自原始部落，酒已經...  查看全文>

一、酒的起源據有關資料記載，地球上最早的酒應是落地野果自然發酵而成的。所以，可以這樣認為，酒的出現不是人類的發明，而是天工的造化。在我國民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點他：你明天早晨到外面去，會碰到三個人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結果，杜康第二天遇到三個人，分別是秀才、武士和瘋子。這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場武士，酒過三巡后便稱...  查看全文>

中國酒文化歷史中國酒文化歷史中國酒文化歷史 我國悠久的歷史，燦爛的文化，分布各地的眾多民族，醞釀了豐富多姿的民間酒俗。有的酒俗留傳至今。 一 傳統的飲酒文化根基——酒德和酒禮 歷史上，儒家的學說被奉為治國安邦的正統觀點，酒的習俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究“酒德”兩字。 酒德兩字，最早見于《尚書》和《詩經》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，“顛覆厥德，荒湛于酒”，《尚...  查看全文>

在日本，飲酒或是一種生活的手段，或是一種關系的橋梁，或是一種情緒宣泄的方式，亦或是一種利益交易的紐帶。酒文化最早的發源地之一的中國，與日本一水之隔，自古以來日本就深受中國酒文化的影響，又吸收了西方酒文化的精華，發明出了獨具風格的日本酒，并創造出了獨樹一幟的日本酒文化。特別是日本的居酒屋，它是日本酒文化的最佳體現場所，也是日本人日常或社交生活中不可或缺的重要場景。日本酒的起源與發展《三國志·魏書·東...  查看全文>

各位朋友們，不知道你們有沒有了解過韓國酒文化呢？感興趣的朋友們可以來了解一下。那么下面就讓小編來為大家講解一下吧。在韓國曾經有一部電視劇非常出名，俘獲了一大幫女孩的心，叫《我是金三順》，想必有人會看過，但是為什么小編在這里要給大家講這個電視劇的事情呢？因為里面有一個鏡頭是女主人公喝了很多的酒，醉醺醺的大街上亂逛，雖然這只是一部偶像劇，但是在一定程度上反映出了韓國酒文化的真實狀況，韓國的女生有的真得...  查看全文>