酒博會是干什么的  2023-03-29 03:00

小凹槽，大作用要知道凹槽的是否能判斷葡萄酒的質量你首先要知道這凹槽為什么會存在！1. 收集葡萄酒殘渣葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內的沉淀物。早期葡萄酒的釀造技術比較落后，在葡萄酒釀造后，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結晶體沉淀在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內的雜質。這些沉淀物雖無害處，但若入口或多或少會影響酒的口感。通常越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。2. ...  查看全文>

大家在購買紅酒時候會發現有些紅酒瓶上裹著一層保鮮膜，特別是一些名貴的紅酒，這些保鮮膜一般是起保鮮作用，用于蔬菜水果，和一些熟食。那么，為什么要在紅酒瓶上裹一層保鮮膜呢，這樣做起什么作用？將紅酒瓶上裹一層保鮮膜，其實簡明扼要的說，是為了保護酒標，不讓酒標遭受損壞。那么，具體表現在哪些方面呢？1、防止酒標被灰塵污染我們買酒的時候，那些陳列在酒架上的酒，由于長期敞露在外面，酒標上就會積滿灰塵。如果經常用...  查看全文>

釀酒，是指應用酒精發酵等的手段生產含有酒精飲料的過程。根據原料和加工方式的不同，釀酒使用的微生物以及釀酒的過程各異。在酒行業，我們經常聽說釀酒師、調酒師、品酒師、和侍酒師等稱呼，這些都稱為“酒師”，但他們有什么區別呢？本文小編帶大家介紹這些與酒有關的職業都有什么區別。釀酒師主要是干什么的？ 釀酒師，從事釀酒工作的人員。釀酒師是在釀酒過程中從事指導生產工藝設計、參數控制等工作的人員，是釀酒的第一道質...  查看全文>

距今4～5萬年前的舊石器時代的人類在貯存食物過程中，仿效大自然生物生長成熟落果腐霉等變化規律，逐漸摸索學會 了釀酒的技能。例如葡萄，無論自然掉落或人為采摘儲存，因其外表白膜含天然酵母，在一定溫度條件下，促使果肉中的糖分轉化成為酒精，這就是葡萄酒的誕生。早期歐洲大陸的人類簡單的糧倉堆積小麥，雨天濕漏，溫度變化，麥子發芽和發酵，出現酒液，還有香氣，試嘗無礙好喝身體無礙，啤酒就這樣自然產生，經人類仿照，...  查看全文>

說到中國的白酒，茅臺酒可以說是眾多白酒中的大哥大，無人不知無人不曉，誰不想品嘗一番這絕世美酒呢？茅臺酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、幽雅細膩、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為"茅香"。茅臺酒已有800多年的歷史，是中國白酒文化中的一抹亮色。茅臺酒也一直是高端酒的代表，在國內處于“一瓶難求”的盛況，更是被人調侃道：“買的人不喝，喝的人不買”。不過，不知各位喝...  查看全文>

經常做酒水的朋友，應該都聽說過好酒代理網，但有些朋友可能對好酒代理網還不是很了解，趁著今天這個機會，我們就來聊一聊好酒代理網是干什么的？1、全方位立體推廣，助力酒企快速招商好酒代理網多年專注招商，不僅能滿足各類酒企的渠道建設、技術合作、營銷策劃，還能多渠道、全方位為酒企和酒類代理商提供精細化服務，帶領酒企走到前臺，增加曝光機會。針對合作的酒企，好酒代理網啟動PC站+手機站+線下工人推廣+糖酒會現場...  查看全文>

酒瓶下方的凹槽，也稱為”Punt”, 此凹槽在現在看來能增加侍酒的方便性，不過從許多過往的研究發現當初這項發明是為了利于葡萄酒的保存；而在葡萄酒長久的歷史上來看, 關于這個凹槽仍有諸多的揣測與想像。 一個說法是當酒瓶仍是手制的年代時, 吹玻璃的師傅所使用的工具會在酒瓶下方留下一個小疤痕, 如果瓶底是一個平面, 這個小疤痕就會造成酒瓶沒有辦法平穩地放在桌上, 也因此發明了這個凹槽的設計。另一個也很有...  查看全文>

“侍酒師”從字面意思理解是指在酒店、餐廳里負責酒水飲料的侍者。這也是大多數人對這三個字的理解，但是在今天，它的內涵已經延伸，接下來我們就詳細了解下侍酒師是干什么的以及侍酒師的待遇。侍酒師是干什么的？侍酒師又被稱做品酒師，通用名稱叫Sommelier。Sommelier源于法語，專指在賓館、餐廳里負責酒水飲料的侍者，指酒店里有酒水知識和技能，為客人提供酒類服務和咨詢，負責菜單的設計、酒的鑒別、品評、...  查看全文>

　　不知道各位酒友有沒有發現，有些葡萄酒的酒瓶上是有小孔的，看起來好像被人用針扎的一樣。但其實這并不是人為破壞的，而是在出廠時就有！今天我們就來聊一聊，葡萄酒瓶上的小孔，是用來干什么的？　　1、排氣　　葡萄酒在封瓶的時候，瓶帽和瓶口之間會有一些空氣，小孔的存在，可以將空氣迅速排出。與此同時，還能加快封瓶的速度。如果葡萄酒瓶上沒有小孔，空氣殘留在瓶中，會導致瓶蓋鼓起，或者瓶身變形，容易影響美觀。　　...  查看全文>