歐詩丹羅納河谷混釀紅酒  2023-03-19 23:00

“這瓶酒是單釀還是混釀？”這應該是你接觸葡萄酒后一定會聽人提起的一個問題。如果說單一品種葡萄酒是一臺個人秀，那么混釀葡萄酒就是一場舞臺劇。在這場舞臺劇上，各個葡萄品種風味均有不同，靠平衡與和諧來吸引眾人。相信很多人第一次嘗試的葡萄酒就是一瓶波爾多混釀（Bordeaux Blends），如果你深入了解，你會發現大部分的波爾多葡萄酒都是由多個葡萄品種混釀而成的。圖片來源：www.bordeaux.co...  查看全文>

眾人皆知波爾多是法國最大產區，殊不知羅納河谷才是法國最大的法定紅葡萄酒產區，以及第二大法定葡萄酒產區，雖然知名度不如波爾多，但其實力絲毫不輸一分，特別是羅納河谷產區的教皇新堡葡萄酒，更是法國高貴葡萄酒的代表，曾是教皇御用佳釀，生產著世界上最好的混釀葡萄酒。羅納河谷產區的特點羅納河谷位于法國東南部，在勃艮第的南面，里昂與普羅旺斯之間，是法國最大的法定紅葡萄酒產區、第二大法定葡萄酒產區，這里氣候炎熱、...  查看全文>

gsm混釀是什么意思？其實就是三種混釀葡萄縮寫，分別是歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre），至于這種gsm混釀紅酒好不好？當然是很不錯的，這種混釀搭配在法國羅納河谷和澳大利亞都很普遍，gsm混釀紅酒擁有豐富的口感和復雜的層次。gsm混釀紅酒的特點釀酒葡萄品種很多，但不同的品種各有優劣，所以大多數葡萄酒都選擇混釀來取長補短，至于gsm混釀是什么意思？其實就是...  查看全文>

在羅納河谷，法定的釀酒葡萄品種多達十幾種，其中有3種葡萄在這里起到主導作用，它們就是歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvèdre），組成的混釀組合稱為GSM混釀，其葡萄酒已成為羅納河谷風格的典范。除了GSM混釀之外，在羅納河谷還有不同的混釀方式，尤其還會把紅葡萄酒和白葡萄酒一起混釀，以獲得最佳的香氣及風味組合，使得葡萄酒更為豐富復雜，令人念念不忘。羅第（C?te-R...  查看全文>

“ 葡萄酒世界紛繁多彩，有一枝獨秀的單一品種葡萄酒，也有百花齊放的混釀葡萄酒。品味混釀葡萄酒，就如聽一場震撼的交響樂演奏一樣，它的平衡與和諧令人沉醉。混釀，一般指由至少2種葡萄品種釀成的葡萄酒，通常其中一葡萄品種會占據40-50%以上的比例，剩下的由2種或2種以上的葡萄品種共同組成。羅納河谷是著名的葡萄酒混釀區域，這片土地上擁有多種多樣的葡萄品種，通過釀酒師的妙手奇才，讓每一種葡萄都扮演著不同的角...  查看全文>

歌海娜（Grenache）是羅納河谷種植最為廣泛的葡萄品種，它在與不同葡萄品種調配時，能夠充分代表羅納河谷的生活藝術與醇厚口感，如果你對它還不是很熟悉，那看完這篇文章，相信你一定會對這個品種有清晰的了解。據說歌海娜（Grenache）是一個南部葡萄品種，中世紀從西班牙（可能是阿拉貢王國）引入，在羅納河谷和整個法國南部種植。除此之外它主要出現在西班牙，并且仍是那里的主要品種，尤其是在里奧哈和納瓦爾。...  查看全文>

　　 葡萄酒的品鑒是喝葡萄酒的重要過程，很多喜愛葡萄酒的人對品鑒紅酒這件事情特別的鐘愛，品鑒紅酒也是望聞品嘗的過程，紅酒開瓶時的香氣也是非常吸引人的。　　　　羅訥河谷中紅酒的香氣　　西拉（Syrah）是羅納河谷北部最為獨特的紅色葡萄品種之一，釀造而成的葡萄酒風格獨特而復雜，香氣在羅納河谷葡萄酒中非常鮮明。　　西拉（Syrah）紅葡萄酒充滿果香（紅色和黑色漿果、覆盆子、鵝莓、藍莓、黑莓），同時還具有...  查看全文>

混釀是由兩個或多個品種的葡萄混合釀造的葡萄酒，這種釀造方式能給予釀酒師更多的發揮空間，更好地掌控葡萄酒各自風味之間的平衡。無論在葡萄酒的香氣還是它的結構中，每種參與釀造的葡萄都留下了自己的印記，然而這些特質的顯現是極為微妙的，很多偉大的葡萄酒都是由混釀調配而成，混釀這種釀酒理念也受到世界各地釀酒師推崇。由于不同的葡萄品種在混合時帶來的口感結構不盡相同,因此葡萄酒專家們又將葡萄酒混釀的主要原則進行總...  查看全文>

羅納河谷是法國東南部重要的葡萄酒產區。它沿著羅納河的南北走向，從里昂到羅納河三角洲(bouche -du- Rhone)，距離地中海海岸約150英里(240公里)。風土河谷的長度意味著羅納河葡萄酒是多種土壤類型和氣候條件的產物。該地區的葡萄酒產區距離如此之遠，以至于人們廣泛接受的北部和南部之間的劃分。它們被25英里(40公里)的Valance鎮和Montelimar鎮之間的空隙巧妙地隔開了，在那里...  查看全文>