白酒是涼性還是熱性  2023-03-12 18:00

最近看到一篇文章，上海街頭悄然興起熱紅酒攤，加了水果，香料的熱紅酒12元一杯，似有蔓延全國之勢。繼春天的第一杯咖啡、夏天的第一杯氣泡水、秋天的第一杯奶茶之后，廣大網友終于迎來了——“冬天的第一杯熱紅酒。”這情景，讓我不由得想起二十多年前人們喝紅酒總要兌點可樂雪碧的情景。后來不加了，因為被認為是“土鱉”、“糟踐好東西”。葡萄酒消費的即飲場所一下從家庭和街頭大排檔“回歸”到了廳堂樓閣的大雅之堂，而酒也...  查看全文>

今年，醬酒熱一定是整個醬酒圈最喜歡使用的一個詞，熱度開始于2021年春季成都糖酒會，在糖酒會的現場，簽單醬酒的客戶越來越多，后續跟進來到茅臺合作的，考察醬酒行業的人，絡繹不絕。其實，無論是什么行業，一定是資本先行，真實的醬酒客戶群體增長了多少不得而知，但是資本已經嗅到了賺錢的氣息，紛紛涌入茅臺鎮，與本地酒廠合作開發產品或者自己購買大量基酒。作為醬酒行業的標桿，茅臺酒，醬酒熱的本質是茅臺熱。如果茅臺...  查看全文>

都說冬天喝白酒可以御寒，可是在寒冷的冬天要怎么開口喝冰涼涼的白酒呢？一般情況下，白酒是可以加熱喝的。那么白酒加熱好嗎？下面我們具體來看看吧。喝白酒先燙后飲對人體有益。因為白酒的主要成分是乙醇(酒精)，除此還有醛，飲酒過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多。可是醛的沸點低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發掉，之樣對人身體的危害就會少一些。溫...  查看全文>

很多人都喜歡在夏季喝啤酒，尤其是男生總喜歡喝冰鎮過的啤酒，聽說從中醫角度來說啤酒是寒性飲品，不適合多喝，啤酒是熱性還是寒性呢？體寒者適合喝啤酒嗎？一起來了解。啤酒是熱性還是寒性啤酒是屬于涼性的，夏季飲用可以消暑降溫，尤其是冰鎮啤酒如果胃寒的話，盡量不要喝冰鎮的。啤酒中的酒精會吸熱，喝完冰鎮啤酒當時感覺是涼快，但是實際上是把外界的熱帶到身體內，過后會更熱的。啤酒是寒性的飲料，少量的啤酒沒有壞處，但是...  查看全文>

“溫酒正思敲石火，偶逢寒燼得傾杯”在古代喝酒無論是文人雅客，還是布衣平民都喜歡喝溫酒，時至今日還有很多酒友依然保持著這種習慣。本來大家溫酒喝只是為了暖身，降低對身體的刺激程度，但誰也不會想到給白酒加熱竟然還可以辨別出白酒是否為純糧酒。在上個世紀雖然說糧食不是很寬裕，但各個酒廠都沒什么花腸子，本本分分的釀酒，酒質好人們喝著也舒坦。但是現在糧食多了釀酒技術也提高了，本應該是酒質越來越好，但現在市面上卻...  查看全文>

燙酒流傳到至今早已經成為了一種文化，在古時喝酒的時候燙一下，可以使酒的口感更香更醇，也能有效去除酒中的雜質，而如今現在也是有很多人選擇煮酒，原來煮酒門不僅是一門學問，也能發現很多“趣事”！時代在發展，科技也在發展，近年來市場上的“酒精酒”層次不窮，為了辨別純糧酒和酒精酒，很多人說在煮酒的過程中，兩者燙一下，就能立馬分辨出，真的有那么神奇嗎？為此很多人都做過一個實驗。①在老百姓心中純糧酒的上上之乘絕...  查看全文>

你以為啤酒發酸只是簡單的變質嗎，也許只是你對啤酒的了解不夠多。除了常見的啤酒風味外，還有一種個性的酸啤，沒錯，就是喝起來酸酸的啤酒，酸啤酒到底是一種怎樣的啤酒呢?酸啤應該怎么喝?酸啤酒是什么意思：其中在冷藏和發酵的科學進步之前，所有啤酒都是酸的。不過，釀酒商創造了一些工藝來消除這種近年來卷土重來的酸味。今天，釀酒商添加細菌來酸化他們的啤酒，與野生或商業酵母一起使用。一些啤酒釀造商也在啤酒老化時添加...  查看全文>

為什么古代很多人喝酒前都要將酒燙一下呢？燙酒就只為了喝起來不涼嗎？燙酒可以讓酒更加好喝，喝起來更加舒服，還可以很好地去除白酒中的雜質，燙完之后的白酒喝起來也會更加柔順爽口，別有風味。尤其是到了寒冷的冬天，燙酒還可以加熱白酒，讓白酒喝起來暖暖的，便于入口，還能暖身子。不過，現在的人們燙酒不僅是為了讓白酒便于入口，更加好喝，還可以通過燙酒來辨別白酒的品質，鑒別此酒是不是純糧釀制。這種方法是不是很多人都...  查看全文>

繼“秋天的第一杯奶茶”后，廣大網友又迎來了“冬天的第一杯熱紅酒”。在大多數人的印象里，冬天街邊熱氣騰騰的鍋里煮的不是玉米就是茶葉蛋。但是現在再路過，空氣中彌漫的卻是紅酒、水果和肉桂的香氣。在寒風凜冽的街道，手捧一杯熱紅酒，我們販賣的不是紅酒，是浪漫。這點迅速抓住了廣大網友的心，熱紅酒也以迅雷不及掩耳之勢席卷各大城市。當然，也有很多人是沖著拍照發朋友圈去的。那么那些氛圍感十足的照片都怎么來的？濾鏡是...  查看全文>