干白和干紅葡萄酒是哪種葡萄酒  2023-03-07 11:30

經常聽葡萄酒圈的人說，我們的酒味道還不錯，挺適合中國人口味的。乍一聽，挺有道理的，身為中國人，理當喝點適合我們自己口味的葡萄酒，可仔細一想，這適合中國人的口味與符合中國國情一樣，有時候真的不知道到底是什么。甚至讓人迷惘。什么是中國人的口味？中國很大，氣候條件、歷史原因、民族不同，各地習俗不一樣，差異性也特別大。 ↑東北地區，由于冰雪天氣等自然條件的限制，東北人吃的蔬菜常常需要腌制。東北口味注重咸辣...  查看全文>

經常聽葡萄酒圈的人說，我們的酒味道還不錯，挺適合中國人口味的。乍一聽，挺有道理的，身為中國人，理當喝點適合我們自己口味的葡萄酒，可仔細一想，這適合中國人的口味與符合中國國情一樣，有時候真的不知道到底是什么。甚至讓人迷惘。什么是中國人的口味？中國很大，氣候條件、歷史原因、民族不同，各地習俗不一樣，差異性也特別大。東北地區，由于冰雪天氣等自然條件的限制，東北人吃的蔬菜常常需要腌制。東北口味注重咸辣，以...  查看全文>

經常聽葡萄酒圈的人說，我們的酒味道還不錯，挺適合中國人口味的。乍一聽，挺有道理的，身為中國人，理當喝點適合我們自己口味的葡萄酒，可仔細一想，這適合中國人的口味與符合中國國情一樣，有時候真的不知道到底是什么。甚至讓人迷惘。什么是中國人的口味？中國很大，氣候條件、歷史原因、民族不同，各地習俗不一樣，差異性也特別大。東北地區，由于冰雪天氣等自然條件的限制，東北人吃的蔬菜常常需要腌制。東北口味注重咸辣，以...  查看全文>

一個人的味覺與喜好既會被環境左右，也會受到遺傳的影響。某些品酒者天生就比其他人更加敏感。幸運的是，通過練習，人人都能進步。不敏感10%～25%的人在舌頭一平方厘米的區域內，如果你能數出的數量少于15個，那么，你有可能屬于不敏感人群。你無法和其他人一樣嘗出苦味。事實上，某些不會品酒的人根本就嘗不出苦味！在飲食方面更具探索性，喜歡口味豐富、強烈的食物。可以嘗試的葡萄酒：高單寧紅葡萄酒、飽滿酒體白葡萄酒...  查看全文>

葡萄酒的種類和風味數不勝數，正如飲酒者的習慣和愛好也同樣形形色色。你是否了解自己是一個什么樣的葡萄酒飲用者呢？快來看看這些角色中的哪一個最貼合你的形象！ 提利昂 · 蘭尼斯特（Tyrion Lannister）- 《權力的游戲》—— Do you drink? Do you know things?如果你看過《權力的游戲》的話，那么肯定對蘭尼斯特家族的小惡魔（Imp）、丹妮莉絲的女王之手——提利昂...  查看全文>

生活中，我們經常聽到說這瓶酒氧化了，不好了；法國著名微生物學家路易斯巴斯德也曾將氧氣形容為葡萄酒之敵。但是，我們也經常會聽到說這是一款氧化型的葡萄酒。那么，氧化葡萄酒和氧化型葡萄酒，到底差別在哪呢？葡萄酒為什么容易被氧化？為什么葡萄酒會被氧化呢？這是因為葡萄酒中富含單寧、多酚類物質、花青素和乙醇等物質，這些物質非常容易與氧氣發生化學反應，從而使得葡萄酒香氣、口感、顏色均發生變化。氧化葡萄酒和氧化型...  查看全文>

葡萄酒就像美術、文學和音樂一樣，你越了解它，就越欣賞它。不知道自己對葡萄酒的了解有多少，到底自己是專家還是磚家呢？今天，北京辰溪酒窖來給大家測試測試，看看你到底屬于哪種類型的葡萄酒愛好者。1、葡萄酒是什么？A、可以讓人優雅醉酒的一種方式。B、我喜歡喝的一種飲料。C、一種手工藝品的極致表現。D、我最近潛心學習和嘗試的新東西。2、當你沒有一個合適的葡萄酒杯時，你會？A、誰說一定要用杯子才能喝葡萄酒，吹...  查看全文>

天然葡萄酒（Natural Wine）和有機葡萄酒（Organic Wine）都是近年來葡萄酒界的熱門話題，兩者之間的區別與聯系也讓許多人迷惑。那么，天然葡萄酒、有機葡萄酒究竟與普通的葡萄酒有什么區別？這兩者之間又是怎樣的關系呢？有機葡萄酒：提倡自然耕作我們先從比較有機葡萄酒說起。所謂的有機葡萄酒，指的就是酒莊以有機種植（Organic Viticulture）的葡萄釀造的葡萄酒。也就是說，有機葡...  查看全文>

從葡萄酒的誕生至葡萄酒到國內的引入，再到葡萄酒的興起它一直有一個固定的群體為它貪杯，為它癡迷，為它買單……然而，葡萄酒的受歡迎程度以及它被眾人癡迷的原因到底分為哪幾類呢？小編經過翻史籍、引經典、搞采訪……終于得出了以下幾點結論葡萄酒飲酒5大派，看看你是哪種？真心派毋庸置疑，真心派的意思就是：從心底喜歡喝葡萄酒。不論是顏色、味道，甚至于它的釀造過程，都令人感到無比的開心，這就是妥妥地“真心派”。這種...  查看全文>