烈酒入喉，苦澀的心事便被辛辣的酒味掩蓋下去，從此不再向人展露半分。但是烈酒的辣味卻在口中橫沖直撞，下肚后翻江倒海，在心里百味雜陳，這個時候就需要來上一粒油炸花生米——剛出鍋的花生米酥香清脆，入口后唇齒留香，使得烈酒辛辣之感不似那般明顯。花生米一直是酒桌上不可或缺的下酒菜，并且坊間還有“花生米可以解酒”的說法，這種說法可信嗎？今天小酒瓶和我們討論的就是這個話題。花生米是否可以解酒？為何會有花生米可以... 查看全文>
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在國內，令人聞風喪膽的喝酒強省，最出名的莫過于山東。眾所周知，山東人一上酒桌，其他省份的人不是直接端個盆給他大口大口地喝，就是把最烈的酒一箱一箱抱上來給他喝個爽，不然自己就是被拉去一起喝酒的那一個死鬼。或許，有一些酒友看到這里會說，老黃，你這格局小了！北方那么多個強省，怎么就只有山東呢？確實，說到北方的酒量，河北、河南和安徽等省份的能力也是實打實的。尤其在中國中心最“頂”部的那個地方——內蒙古自治... 查看全文>
（一） 長期喝酒，酒量肯定能練出來，但是對身體有害，因此菠蘿強烈不推薦。但我也理解世界上有“領導”，“岳父”等人需要討好，有時不得不練。所謂“練酒量”，就是“酒精耐受”。大家希望喝酒后還能保持清醒，甚至完成一些對智商有要求的活動。今天咱們就聊聊，哪幾個辦法可以加快“酒精耐受”。說正事之前，咱們先搞清楚兩件事。第一，酒精耐受分為兩種，代謝性耐受和功能性耐受。代謝性耐受是通過增加體內各種酶的... 查看全文>
醉酒是一件很麻煩的事，不過出門在外哪有不喝酒 的，成年人就算是回到家鄉，也會和很久不見的鄰居朋友們把酒言歡，尤其是遇到一些不醉不歸的酒局，酒量大點還好，酒量不好的直接撐不下來半場，這樣就會導致到后面，一堆人中有大部分人都醉了回家的，而這些醉了的人，自然要交給家人去照顧了，因為一起喝酒的朋友除了喝醉得，沒醉的也只能幫忙送回家了，如果你家人朋友也喜歡喝酒的話那么學會護理醉酒人的簡單護理是絕對沒有錯的。... 查看全文>
“人生一切難題，知識給你答案”，知識不僅是教科書中的文字，用對了更是生活中的小助手，比如用堿鑒別紅酒品質。如何用堿來鑒別紅酒呢?紅酒遇到堿會有什么變化?下面一起來了解吧。一、如何用堿鑒別紅酒1、用小半勺家用食用堿放一點水兌開;2、準備一張普通的餐巾紙;3、滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散，中間不會有沉淀;4、把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面;5、這時候神奇的事情發生了，如果紅酒變成深藍色，那么就... 查看全文>
許多的人都喜歡喝白酒的時候看標簽上注明是多少度數的酒。那么如果測定白酒的度數？白酒的酒度又指什么呢？ 白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。 我國早年沒有酒表，測定酒度是用看酒花和用火燒酒等辦法來確定酒的酒精含量。 看酒花。將酒對上一定數量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內，觀察落在... 查看全文>
中國白酒文化源遠流長，相信酒友們也品鑒過很多不同度數、不同類型的酒，不知道大家對白酒度數的由來有沒有好奇過呢？它是怎么來的？為什么不同度數的酒其口感差別那么大？接下來，就和酒友們聊聊白酒度數的由來。白酒的度數白酒的度數，其實指的就是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。我國規定測量酒度的標準溫度是20℃，如果溫度不在20℃，測量出來后還要根據情況進行度數換算，使得白酒度數更精準。白酒度數用什么... 查看全文>
生活中常常看到有些人，沒幾口酒下肚就滿臉通紅。這類人一般都被大家認為酒量不好，而喝酒臉不紅的人，酒量就妥妥的。那么為什么喝酒會臉紅呢？喝酒臉紅的人該如何提高酒量呢？喝酒臉紅 為啥喝酒會臉紅？人的肝臟里有兩種酶負責酒精的代謝。一種把酒精轉化成乙醛，另一種再把一圈轉化為醋酸，最后才能排出體外。而其中的形成的乙醇就是一種血管擴張劑，在它轉變成醋酸之前，會讓毛細血管擴張。所以喝酒的人... 查看全文>
很多女孩子在酒桌上會遇到這樣的情況，“我不喝酒”，“這個是葡萄酒，沒有度數的，專門給女孩子喝的”，那葡萄酒真的沒有度數嗎？它到底有多少度？正常人大概多少量會醉呢？一、葡萄酒有度數嗎？葡萄酒在發酵的過程中將果汁中的糖分轉化成酒精，根據轉化的程度的不同酒精度也不同，但是一定是都有酒精的，這不管是采取哪種釀造工藝都會產生的必然結果。所以如果吃了頭孢或者不適宜飲酒的話，就算是低度的葡萄酒，也不要去碰。二、... 查看全文>
一個人的酒量其實是可以看出來的，因為酒量的大小其實是身體里的解酒酶在作用的，當你體內的解酒酶含量高的時候酒量自然就大了，解酒酶少的人自然就比較容易喝醉的。由于酒精主要靠肝臟消化，所謂的“解酒酶”自然也在肝臟內產生，醫學上稱為乙醇代謝酶。它主要有乙醇脫氫酶、細胞色素P450—2E1和乙醛脫氫酶組成。其中，乙醇脫氫酶起著首要作用。“嚴格地說，一個人能不能喝酒，取決于解酒酶的數量和活性，喝酒臉紅的人是乙... 查看全文>
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