眾所周知，燒酒、葡萄蒸餾酒等都是起源于中國唐代，在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現。李肇（公元806年）寫的《國史補》中的：“酒則有劍南之燒春”；雍陶（公元834年）詩云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長安。”可見在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說：“暹羅酒以燒酒復燒二次，入珍貴異香，其壇每個以檀香十數斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之。”趙希鵠寫的《... 查看全文>
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上期的你是否還意猶未盡？今天，我們繼續來盤點葡萄酒界的吉尼斯紀錄走起！收藏老年份葡萄酒最多的人：擁有超過1萬瓶1961年之前的葡萄酒酷愛收藏老酒的法國人Francois Audouze擁有超過1萬瓶1961年之前的葡萄酒，更有1000瓶的年份早于1945年。而且幾乎都是頂級名莊，包括大量的羅曼尼康帝、滴金、五大一級莊以及頂級香檳。世界上收藏名莊酒最多的人：約有十萬瓶名莊葡萄酒美國的Gene Mul... 查看全文>
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52度國窖1573團購價上調12月20日，瀘州老窖國窖酒類銷售有限公司發布調價通知。通知顯示，經研究決定，52度國窖1573經典裝（500ml*6）團購建議價格調整為1100元/瓶，38度國窖1573經典裝（500ml*6）團購建議價格調整為800元/瓶。皇臺酒業：暫無新品類開發計劃12月20日，皇臺酒業在投資者互動平臺表示，公司白酒類產品以濃香型為主，目前暫無開發醬香型白酒產品的相關計劃。6款啤... 查看全文>
干紅葡萄酒有保質期嗎?沒有！盡管我們在干紅葡萄酒上可以看到保質期5年、10年、20年的標注，但實際這只是為了符合國內法規和國內消費者的購買習慣才標注的，在國外干紅葡萄酒都是不標注保質期的，并不存在過期，但通常會有個“適飲期”，在適飲期內飲用風味最佳，而過了時間一樣可以喝。干紅葡萄酒沒有保質期國內干紅葡萄酒上都會標志保質期，通常在5-20年不等，其實這是因為之前中國食品安全法規定，標簽上必須注明保質... 查看全文>
葡萄，我國古代曾叫“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”、“葡桃”等，葡萄酒則相應地叫做“蒲陶酒”等。史書中關于葡萄酒的最早記載是司馬遷的《史記.大宛列傳》:“宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十年不敗。”“漢使取其實來，于是天子始種苜蓿、蒲桃。”由此可以看出，我國的歐亞種葡萄，是漢武帝建元年間張騫出使西域時從大宛帶來的。據《太平御覽》記載，漢武帝時期，“離宮別觀傍盡種蒲萄”，可見漢武帝對葡萄的重視... 查看全文>
在多數人的認知里，葡萄酒就是紅酒，就是用葡萄釀造出來的酒，再至細說起葡萄酒種類就難答一二了，那葡萄酒到底怎么分類，劃分呢？一、按照葡萄酒顏色分類，可以分為：（一）紅葡萄酒：酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。（二）白葡萄酒：酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。（三）桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，一般呈現橘紅色、粉紅色的葡萄酒。二、 按照二氧化碳... 查看全文>
世界上古老的葡萄酒：公元前7000—5500年間中國已飲用葡萄酒1984年，考古學家張居中教授發現了一處新石器遺址，通過考證遺址中的珍貴遺物，發現大約出現在公元前7000—5500年間，中國已開始飲用葡萄酒，極有可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。收藏老年份葡萄酒最多的人：擁有超過1萬瓶1961年之前的葡萄酒酷愛收藏老酒的法國人Francois Audouze擁有超過1萬瓶1961年之前的葡萄酒，更... 查看全文>
【各種年份的橡木塞 來源：網絡】年份對于葡萄酒愛好者來說，是一個非常基礎的詞，但在現實中，很多消費者還是會把它跟葡萄酒的生產日期的年度混淆，甚至一些綜合性的終端在審核入貨的時候會把一些老年份的葡萄酒當成過期產品而拒之門外。所以，年份這個概念還是有必要明晰一下的，對于愛好者，這更像是一次復習。那么，我們今天就來復習一下葡萄酒的年份這個詞的含義。眾所周知，所謂的“年份”，就是指組成一瓶葡萄酒的葡萄說采... 查看全文>
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