傳說中的日本清酒一般只有十幾度,喝慣了50多度的醬香白酒,再喝日本清酒,這么低的度數想著肯定是千杯不醉,但是很多人卻小看了它,這么低的度數竟然喝大了,日本清酒不是模仿中國的黃酒釀造的嘛,怎么這么神奇?清酒在日本人心里特別重要,從各種神社里供奉的酒神就能看出來。有些南九州地區太熱了,不適合種大米,它們還會供奉田神,希望大米沒病沒災大豐收。畢竟大米是清酒的重要原料。釀造清酒,需要專門的淀粉含量高、蛋白... 查看全文>
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地瓜燒酒為什么不受歡迎?現在市面上的酒基本上都是高粱酒和米釀酒,而極少見到“地瓜燒”,并不是沒有,只是喝的人極少,主要是因為其口感本身就不夠出色,地瓜燒酒是用地瓜干釀制,所含雜醇比較多,口感比較辛辣,而且容易上頭,所以地瓜燒酒雖然曾經很火,但如今并不受待見。地瓜燒酒本身品質不高地瓜燒酒是用地瓜干釀制的酒,在抗戰時期、新中國早期是非常受歡迎的,例如《亮劍》中李云龍就將地瓜燒視作珍寶。要知道那個時代,... 查看全文>
很多沒有喝過烏蘇啤酒的人,也聽過新疆大烏蘇的名聲,都說“酒量不好的一瓶倒地,酒量很好的三瓶干趴”,很多啤酒隨便拎的人不服結果“大意了”,那到底烏蘇啤酒為什么勁大呢?其實很簡單,容量和酒精度數都是看得見的高,但其實最重要的是看不見的原料和生產方式。烏蘇啤酒后勁大的原因1、容量大普通拼裝啤酒的容量都是500ml,而烏蘇啤酒的容量足足有620ml,多出來120ml可不少,一瓶就相當于普通啤酒2聽的量。2... 查看全文>
都知道“好酒不上頭,上頭非好酒”,但到底好酒為什么不上頭呢?其實上不上頭跟酒精含量一點關系都沒有,純酒精是不存在上路,造成上頭的原因是雜醇油的原因,酒質如果不夠純凈,里面會含有大量醇類、醛類等有害物質,這些就是醉惡之本。好酒不上頭的原因首先要搞清楚“上頭”的根本原因并不是酒精,而是雜醇油,這種一種高沸點混合物,主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等,其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。這類混合物具有特殊... 查看全文>
近期,看到有網友表示“雞尾酒為什么比啤酒上頭快”這樣的疑問,酒上頭快不快,首先要看兩者的度數,之后再分析具體原因。接下來跟隨小編一起來了解吧。啤酒和雞尾酒哪個度數高啤酒的酒精含量是非常低的,一般都是在酒精濃度2—5度。啤酒是按照麥芽的濃度來區分的,分為低濃度(6—8度)、中濃度(10—12度)、高濃度(14—20度)。麥芽濃度其實跟它含有的酒精的含量還是有一點關系的,低濃度的啤酒一般相當于酒精含量... 查看全文>
大部分啤酒的口感都非常清爽,當然酒精度也非常低,一般在 3-5% ABV 之間,喝在嘴巴里基本上感覺不到酒精的灼熱感。要知道,就算是葡萄酒,酒精度也一般在 8-15% ABV 之間,啤酒的酒精度可是低很多啊!為什么啤酒的酒精度那么低呢?酒精度只有 5% ABV 啤酒度數 VS 啤酒酒精度數 在講啤酒的酒精度數之前,首先得將啤酒的度數和酒精度數區分開來。啤酒的包裝上一般會將啤酒的度數寫在很顯眼的位置... 查看全文>
紅酒度數不高卻容易喝醉,是因為紅酒的果香濃郁,容易入口,酒精度數一般是13度左右,不算太高,對喉嚨刺激感比較小,容易讓人在不自覺中喝多,所以容易喝醉。喝紅酒容易醉的人一般都是空腹飲酒,空腹時酒精吸收快,人因此比較容易喝醉,而且空腹的時候喝酒對胃腸道傷害大。一般來說喝酒之前可以吃一些蛋白質含量比較高的食物,比如說雞蛋和豆漿、酸奶等,這是因為這些高蛋白食物在人體腸胃中可以和酒精發生化學反應,減少人體血... 查看全文>
喝完酒的人,經常第二天醒來頭疼欲裂,十分難受。有人說是酒度數的原因,也有人說是酒的品質不好。不少朋友會覺得“上頭”就是飲酒后,頭痛、面紅耳赤、心跳加速、惡心嘔吐,以此來判定酒質的高低者屢見不鮮。其實酒的“上頭”狀態只是一種醉酒狀態的預警階段,當人體處于醉酒狀態下的時候,酒精會通過一些微小的外界作用觸發人體一系列爆發式的醉酒反應。喝酒“上頭”,一般指的是喝完酒之后頭痛、面紅耳赤、心跳加速、惡心嘔吐。... 查看全文>
不管是應酬還是朋友聚會,你們有沒有這樣的體會:有的時候,喝完酒容易上頭,整個人都不舒服;有的時候,喝完酒卻跟沒事人一樣,雖然微醺,但是不上頭。這時,很多人會講要喝好酒,好酒不上頭。但是,為什么好酒不上頭?壹上頭三重奏首先,要知道為什么喝酒上頭,酒精上頭,人飲酒后,由于人體差異,進入人體的酒精約10%不發生任何變化經由呼吸道、尿液和汗液直接排出體外,其余經肝臟代謝,最終氧化分解成水和二氧化碳。酒量小... 查看全文>
經常喝葡萄酒的小伙伴應該知道,葡萄酒的度數并不是很高,一般不超過16度,但你知道為什么葡萄酒的酒精度數不高嗎?感興趣的小伙伴,不妨一起來了解一下! 葡萄酒屬于發酵型酒精飲料,通過酵母將葡萄汁中的糖分,轉化為酒精,酒精度過高或過低都會影響葡萄酒的口味。酒精度過高會掩蓋葡萄酒的天然芳香,酒精度過低會導致葡萄酒口味不足。而且,酵母在高精度的環境下是無法存活的!尤其是可承受16度以上的“超級酵母”少... 查看全文>
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