西餐廳的醒酒器怎么用  2023-02-25 09:00

前段時間，劉亦菲和宋承憲的戀情曝光，一時間多少單身狗哭暈在廁所！“神仙姐姐”都戀了，咱也別閑著了吧。約上心儀的 TA 去西餐廳來個燭光晚餐，這是個不錯的主意。可是，到了西餐廳首先得點菜吧，遇到英文菜單看不懂咋辦？本文將列出西餐廳英文菜單中常見菜式的中英文對照，想要逼格滿滿地完成約會就接著往下看吧。1、湯類light soup / Clear soup / Consomme：清湯代表菜：Beef C...  查看全文>

在平時喝葡萄酒時，我們很多人常常嫌麻煩，而比較少使用醒酒器。的確，把葡萄酒倒來倒去，還不如直接倒在杯里讓它慢慢“醒”，更何況，不是每一款酒都需要醒酒。但是，如果你家里有這樣的醒酒器，估計你也會用醒酒器用得特別勤快！最驚悚的醒酒器血管造型的醒酒器，說驚悚吧，其實還挺有創意的，說奇怪吧，但又挺好看的。只是，這種醒酒器，要怎么清洗？？最精致的醒酒器這是在網上看到的一個攝影師拍攝的醒酒器照片，非常精致！只...  查看全文>

或許我們都很了解歐洲簡史、人類進化史，但你對Decanter的進化史又了解多少呢？它究竟經歷了什么才從最早期的盛酒器發展到今天的醒酒器呢？下面為你揭秘。壹盛酒器時代英國古董玻璃器皿收藏家安迪·麥康奈爾在《Decanter：1650年-1950年歷史圖解》考證，英文單詞“Decanter”最早出現在1712年的《凱西詞典》，詞條解釋是：“由透明燧石玻璃制成的瓶子，用來盛裝葡萄酒，并用以將酒倒入杯中。...  查看全文>

西餐廳是供應西餐為主的餐館，因為歐洲不同地方的菜系不同，又分為法式、英式、意式、俄式、德式、西班牙式等幾種，其中在全球范圍以法式最普及[來源請求]，香港也有很多意式（以意粉和比薩餅為號召）的。 在西方，雖然旅館和酒館古已有之，但主要針對旅客，本地人絕少光顧。到了18世紀，專為客人烹調食物的餐館才出現。根據健力士世界紀錄大全，西班牙馬德里的SobrinodeBotin是現存最古老的西餐館，開立于17...  查看全文>

有些時候，約客戶談事情，我們會選擇去西餐廳。在西餐廳，點好菜品后，又會點一支波爾多葡萄酒。服務員拿來酒后，給我們看了看酒標和瓶身，接著在我們面前打開。開紅酒后，先倒了一小杯，讓我嘗嘗味道怎么樣？我一嘗，稍微回味了下，說“好的”，然后，服務員依次給大家倒上。坐在我對面的錢總，目睹了整個過程后，很是不解，私下悄悄問我，這些都是什么意思？我回答道：“這是試酒，西餐中葡萄酒餐桌禮儀的一部分。”看著錢總還是...  查看全文>

如今，商務用餐更為休閑、友好的氛圍更為可取，而且大多安排在一家精巧的餐廳，以給商業伙伴留下深刻印象。但不僅是一個場所的選擇，你的職業個性、就餐禮儀和葡萄酒的基本知識也是制作完美場合的必要條件。這里有點小貼士，讓你可以像人士一樣點酒！侍酒師 認識一個侍酒師如果你對點酒沒有信心，那就找個侍酒師吧！侍酒師是一名訓練有素、知識淵博的葡萄酒人員，專門從事葡萄酒服務以及葡萄酒和食物搭配的各個方面。侍酒師主要是...  查看全文>

在西餐廳，拿紅酒讓我們看、給我們倒酒的這個人，其實不叫服務員，正式名稱叫侍酒師 Sommelier 。別看侍酒師給客人倒紅酒、看紅酒酒標、開酒，就做幾個動作。其實，侍酒師是整個西餐廳最懂葡萄酒的幾個人之一，這個崗位不是誰都可以做的。舉個簡單例子，鄭小塔我點一個黑椒牛排，向侍酒師問道：“黑椒牛排，配什么紅酒好喝呀？”侍酒師馬上會從酒單里，挑出幾款紅酒，推薦給我：“鄭先生，我建議您可以搭配法國波爾多紅...  查看全文>

西餐開胃酒又稱餐前酒，使人在餐前喝了能夠刺激胃口、增加食欲。但是西餐開胃酒的喝法也是有很多講究的，今天小編來給大家詳細介紹一下！1、凈飲。使用工具：調酒杯，雞尾酒杯，量杯，酒吧匙和濾冰器；做法：先把3粒冰塊放進調酒杯中，量42ml開胃酒倒人調酒杯中，再用酒吧匙攪拌30秒鐘，用濾冰器過濾冰塊，把酒濾入雞尾酒杯中，加入一片檸檬。2、加冰飲用。使用工具：平底杯，量杯，酒吧匙。做法：先在平底杯加進半杯冰塊...  查看全文>

高檔西餐廳么，花頭多得很。倫敦Sketch餐廳，米其林三星 花頭多，對應的賬單也多。你如完全果按餐廳設計的既定流程走一遍，最后必定是昂貴的賬單在等著你。其實吃高檔西餐廳完全可以不用那么昂貴。了解一些里面的門道，就可以兼顧吃得好同時又大幅縮減花銷。今天我們就來聊聊如何在高檔西餐廳里體面且優雅的省錢。氣泡水還是純凈水？高檔西餐廳在你坐下后，馬上就會有一位服務生優雅的朝你走來，面露微笑，向你拋出今天的第...  查看全文>