意大利艾米莉亞葡萄酒  2023-03-31 04:45

意大利的葡萄酒分為日常餐酒（Vino da Tavola，簡稱VdT）、地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica，簡稱IGT）、法定產區葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，簡稱DOC）和優質法定產區葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，簡稱DOCG）這4個級...  查看全文>

意大利的葡萄酒大概就是世界上最難懂的酒了。因為這個狹長的的歐洲國家北到南跨越了10個緯度，加上受到海洋和山脈的影響氣候復雜多樣。而且，意大利的葡萄品種多達2,000多種。這么復雜的意大利葡萄酒，我們到底該怎樣入門？1意大利葡萄酒概況意大利葡萄酒歷史悠久，超過4000年。是西歐最早釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植有葡萄樹。據說當年只要是凱撒大帝征服的土地，那片土地就會有葡萄樹出現。而我們現在優雅...  查看全文>

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【意大利中部風光 來源：網絡】意大利主要的三大葡萄酒產區皮埃蒙特、托斯卡納和威尼托，以及北部的四區我們已經看完，今天我們來看看位于意大利國土中北部的利古里亞、艾米利亞-羅馬涅、翁布里亞、馬凱、拉齊奧、阿布魯佐、莫里塞七個產區，看看這七個產區的主要知識點。1、利古里亞Liguria：位置相對來說還是位于意大利西北部的，皮埃蒙特以南，有沿著海岸線延長出來的一部分和法國接壤，首府是熱那亞。葡萄酒產量很少...  查看全文>

艾米利亞-羅馬涅產區位于意大利中北部，北至波河，南至亞平寧山脈托斯卡納段，東至亞得里亞海，西至亞平寧山脈利古里亞段，是意大利中北部的一個富饒之地，堪稱意大利最多產的葡萄酒產區之一。這里是美食的圣地，奶酪、火腿，在葡萄酒的世界中，這里以紅起泡酒最為著名。現階段這里有2個法定產區DOCG，19個法定產區DOC。葡萄酒年產量在7億升左右，位列意大利葡萄酒所有產區第三位，其中33%的葡萄酒為法定產區級。以...  查看全文>