中國哪里的葡萄釀酒最好  2023-03-29 08:30

秋天一到，我們嗜鴨人士紛紛摩拳擦掌、拍手稱快：又到了該吃鴨肉的季節了！說起鴨肉，我腦海中浮現出的是這個：不對，是這個：那么問題來了，中國哪里的鴨子最好吃？今天我們選出了10地的鴨子佳肴，快來看看有沒有你喜歡的！金陵鴨饌甲天下江蘇南京 鹽水鴨 鴨子之于南京，大約就像牛羊之于內蒙。南京人嗜鴨，到了“無鴨不成席”的地步。黎戈在《南京的鴨子》中寫道“南京人和鴨子的淵源很深，三兩朋友小聚，或是尋常家宴，都會...  查看全文>

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及. 會品酒-(ID:Jiushangzixun)公眾號。上個世紀，清香型白酒曾是最受歡迎的白酒類型，最高時占據全國白酒市場超過50%的市場份額。可是時過境遷，濃香型白酒早已后來居上，占據了白酒大半壁江山；醬香型白酒又在這幾年火力全開，迎來了自己的春天，留下清香型白酒這...  查看全文>

你愛栗子嗎？我超愛。不管在國內還是國外，栗子總是獨屬于秋天的限定美味。童年的栗子是黑沙里滾上一圈油亮澄黃的糖炒栗子，長大后，栗子是甜品店展示柜里精致的栗子蛋糕，秋風只要一起，腦子里便“咚”的敲響鐘聲：又可以吃栗子啦！然而不知你是否留意過，雖然同為栗子，有的個頭更大，有的口味更甜，有的適合做菜，有的更宜糖炒，今天我們就來聊聊全國各地不同的栗子，以及5種美味的吃法。中國哪里的栗子最好吃？你見過栗子最原...  查看全文>

每三杯白酒下肚就有一杯是濃香濃香型白酒，中國白酒界的扛把子。一香產量占據中國白酒的7成，而其他香型白酒共同占據3成。這與濃香型白酒的普適性不無關系。比起醬香型白酒直擊靈魂的重口味，清香型白酒追求純凈的小清新，兩極分化，濃香型白酒濃郁的香氣、綿甜甘冽的普適口感，中正平和更討大眾喜；再加上其釀制工藝的易于復制，南至廣東、海南，北到內蒙古、黑龍江，西達西藏、新疆，東抵江蘇、山東，幾乎到處都有濃香型白酒的...  查看全文>

中國釀造白酒最好的地方自然貴州茅臺鎮數第一，有很有優勢條件促成了這一風水寶地，下面釀酒師小燕給您介紹一下。一、地形地貌地質特征茅臺鎮四周有崇山峻嶺環繞，如海如濤，使鎮形成盆地狀低谷。鎮建成區主要屬于侵蝕低山河谷地貌，赤水河茅臺段沿茅臺向斜軸部發育從南至北縱貫境內。東有馬鞍山，西有寶豐山，河水自西南而入，沿茅臺酒廠東流至鎮下場的豬旺沱，受黃孔埡山嶺沿下東山阻攔，轉向北流，直下長江，茅臺鎮處于峽谷地帶...  查看全文>

上個世紀，清香型白酒曾是最受歡迎的白酒類型，最高時占據全國白酒市場超過50%的市場份額。可是時過境遷，濃香型白酒早已后來居上，占據了白酒大半壁江山；醬香型白酒又在這幾年火力全開，迎來了自己的春天，留下清香型白酒這般不溫不火。這倒是與其性格有幾分相似。不濃郁，不艷俗，清凈是她最大的倔強。人民日報社前副總編輯梁衡曾經說過，清香型白酒如窈窕淑女，淡梳輕妝。其他香型白酒如艷麗少婦，濃妝重抹。清香型白酒確是...  查看全文>

天冷了，干了這一碗醪糟/酒釀/甜酒！桂花一開，南方的秋天就來了。天氣越冷，在江南地區生活的人就越惦記一碗熱騰騰的桂花酒釀圓子。那獨特的甜香，更多源于酒釀的味道。桂花酒釀圓子，江南過冬必備。 圖/視覺中國這種由蒸熟的糯米加酒曲發酵而成的食物，在“登陸”不同地區時，由于頻繁地更換“馬甲”，干擾了人們對它的認知。實際上，在廣大的西部地區，它更為人熟知的名字是醪糟。在很多地方，醪糟更為人熟知。 圖/圖蟲·...  查看全文>

沒有哪個地方像中國有這么燦爛的主食e文化。從小橋流水的江南，高山險阻的云貴到背山面海的嶺南，跨越山海，中國人從來都是主食愛好者。北方人在面食上登峰造極，南方人把米食演繹得千變萬化。每一種主食背后都是一方水土的風情。▲ 湖南米粉新疆，馕的天堂從還是嬰孩時母親在馕坑邊掰下的第一片馕入口開始，馕就成了新疆人永恒的味覺記憶。新疆的男女老少，沒人能拒絕一只熱馕的誘惑：剛烤熟的馕酥軟熱和，在柴木的烘烤下渾身散...  查看全文>

你覺得新疆、山東、寧夏等地，哪里的葡萄酒最好？最近圈中不少酒友在討論“中國哪里的葡萄酒最好？”這一話題。各地方的酒友都都認為自己家鄉的酒最好，例如新疆的酒友為伊珠葡萄酒點贊，山東的酒友認為張裕葡萄酒最好，寧夏酒友認為賀蘭山葡萄酒滋味一絕。不過要老劉說，要說國內哪里生產的葡萄酒最好，這個問題真沒有標準答案。畢竟每個省都有自己的特色酒款，有的以冰酒（指的是：利用在氣溫低于-7℃以下自然冰凍一段時間的葡...  查看全文>