紅酒越甜不代表質量越差。葡萄酒根據含糖量分為干、半干、半甜和甜四個類型，甜葡萄酒的甜味最明顯，這只能表示它的含糖量最高，不能以此來判斷它的質量好壞。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多數甜葡萄酒的味道通常發生在制造過程之后。起初，所有的葡萄都有甜味，盡管甜度不同，有些喝起來有點酸。當釀酒過程發生時，甜味就會喪失或減少。因此，糖的加入會使味道更甜。制作甜葡萄酒的一種非常流行的方法就是延遲收割葡萄。越晚收... 查看全文>
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紅酒可分為干紅、半干紅、半甜紅酒和甜紅酒，主要區別在于酒中殘余糖的含量不同。但是，很多愛喝酒的朋友難以區分干紅與甜紅的區別。干紅與甜紅的分類干紅：干紅釀造后，原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化為酒精，剩余糖分小于或等于4.0g/l。甜紅：甜紅葡萄酒，不等于帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來自于葡萄本身的糖分，而非人為添加糖所勾兌出來的甜。殘糖含量＞45g/L。半干紅：半干紅葡萄酒在釀造后，殘... 查看全文>
干紅屬于紅葡萄酒的一種，而紅葡萄屬于葡萄酒的一種，不論是干紅，干白，甜紅、甜白、冰酒、起泡酒，都是屬于葡萄酒的一種。如果你非要問干紅好喝，還是葡萄酒好喝，這本身就是一個偽命題，因為干紅就是葡萄酒的一種，就好像白薯和紅薯都是番薯的一種，你不能說紅薯好吃，而番薯不好吃。好不好喝，完全取決于個人，所以，當你買酒的時候，你必須根據你的喜好來選擇。主要葡萄酒的味道1.干紅葡萄酒干紅葡萄酒干紅葡萄酒入口微酸，... 查看全文>
干紅葡萄酒是酸澀，沒有甜味的。干紅葡萄酒是用紅葡萄連皮籽釀制而成，在釀制過程中，糖分完全轉化為酒精，含糖量低于4.0g/L，幾乎不含糖，因此喝起來沒有甜味。大多數紅葡萄酒都是干的，除了一些甜點風格的紅葡萄酒，比如波特酒。大多數紅葡萄酒，如赤霞珠、梅鹿輒、黑比諾、西拉以及波爾多和勃艮第這些混釀葡萄酒都是完全干的。所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標準的規定，... 查看全文>
葡萄酒半甜和干紅的區別是含糖量不同。半甜葡萄酒是指含糖量在12-45g/L之間的葡萄酒，而干紅是指含糖量低于4g/L的紅葡萄酒，半甜葡萄酒能喝出甜味，而干型葡萄酒幾乎沒有甜味。葡萄酒含糖量分類：干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒。甜葡萄酒：含糖大... 查看全文>
熱紅酒用干紅或甜紅都可以，還可以用白葡萄酒。熱紅酒是歐洲人在圣誕節時期常喝的傳統飲料，制作方法和原料各種各樣，一般選用喝不完或便宜的紅酒，煮熱后的紅酒風味會發生變化，口感豐富。熱紅酒發明的最初的目的就是為了更好的利用喝不完的紅酒，所以用來做熱紅酒不一定要用非常貴非常好的紅酒，如果你有沒喝完的半瓶紅酒，或者有一瓶口感不好的劣質紅酒扔了又可惜，那用來做熱紅酒也最完美不過。歐洲的許多國家都會在冬天時把紅... 查看全文>
干紅葡萄酒不是甜的，干紅葡萄酒是指干型的紅葡萄酒，葡萄酒根據含糖量分為四類：干、半干、甜和半甜，“干”是指葡萄酒的含糖量低于4.0g/L，幾乎不含糖，所以喝起來不甜。葡萄酒是用釀酒葡萄發酵而成的酒品，而因為釀酒葡萄品種不同，釀酒方式不同，葡萄酒有各種各樣的類型和風格。在發酵過程中，酵母會把釀酒原料中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。如果發酵不完全，或者人為加入糖分，最終得到的紅酒就會具有比較高的殘留糖分... 查看全文>
干紅葡萄酒不甜。干紅葡萄酒是指含糖量低于4g/L的紅葡萄酒，含糖量極低接近于零，因此喝起來不甜。干紅葡萄酒沒有甜味，更能凸顯酒液中的水果味和花香味等。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。紅葡萄酒是由“黑色”(紅色)葡萄連皮籽發酵制成的，葡萄皮賦予了葡萄酒紅色。所謂干型葡萄... 查看全文>
甜的葡萄酒不是干紅。干紅是指含糖量低于4.0g/L的紅葡萄酒，喝起來是不甜的。甜的葡萄酒一般是半甜或甜型葡萄酒，含糖量高于12.0g/L，其中甜型葡萄酒高于45.0g/L，喝起來甜味很明顯。葡萄酒按含糖量可分為：（1）干葡萄酒(dry wines)：含糖量小于或等于4.0g/L。（2）半干葡萄酒(semi—dry wines)：含糖大于干葡萄酒，最高為12.0g/L。（3）半甜葡萄酒(semi—s... 查看全文>
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