又是一年畢業季,高考結束的考生們即將進行志愿填報,走向大學生活。而大學畢業后的學子們也即將邁入社會,可能會對當初決定未來幾十年人生的就業方向和人生走向的專業選擇感觸更深。那么作為近年來不斷有院校新增的葡萄與葡萄酒工程專業來說,專業課到底學些什么?就業的出路又有哪些呢?葡萄酒專業是什么?從學習內容上來看,葡萄與葡萄酒工程專業在本科階段需要學習葡萄品種學、栽培學、化學、微生物學、釀造學、食品科學、品酒... 查看全文>
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12月4日,貴州茅臺官微發布了《茅臺集團2020社會責任報告》。報告顯示,茅臺集團不斷創新,產品方面,8家酒類子公司在2020年推出39款新品;科技方面,升級換版14類399份技術標準,發表核心期刊論文75篇。學術論文承擔著記錄企業學術研究成果的任務,學術論文的繁榮,將極大促進企業技術研究的繁榮發展。云酒頭條(微信號:云酒頭條)通過在中國知網檢索(注:此處僅檢索作者單位為茅臺集團/習酒公司/茅臺股... 查看全文>
隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發,4月21日,南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理,南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難,有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止,除了商超、藥店這類民生商業,其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申(化名)日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態,近幾日,沒有人找我買酒,我也沒辦法去別... 查看全文>
熱門產業=熱門專業文|云酒團隊這個夏天,我國高校畢業生約1076萬人,規模首次超千萬,新一輪就業浪潮已經到來。就業再度引發社會關注,酒類專業畢業生卻并不犯愁。“酒類專業是不是酒量特別好啊?”“平時上課是不是特輕松?”“就業率怎么樣?”“畢業都去哪里工作?”……對于這個“冷門”的神仙專業,外界有著太多待解的問號。2022年,酒類專業的同學平時怎樣學習?他們的就業情況如何?云酒頭條(微信號:云酒頭條)... 查看全文>
北歐以前的傳統是由女性釀造啤酒的,那些女性就是傳說中的“女武神”(北歐神話中決定誰該陣亡并將陣亡將士引至英烈祠的女神),她們釀造出的酒被視為“不死之水”。這種習俗也流傳到了德國北部,年輕女人出嫁時會帶著不同的釀造囂具到夫家。這種傳統直到公元8世紀葡萄酒文化的涌入才有所改變。由于德國地處北歐,氣候嚴寒,啤酒不僅可以御寒,還跟洋蔥一樣被當成,用來醫治壞血病,加上嚴寒不能種植葡萄,啤酒便成了德國的飲料。... 查看全文>
天氣炎熱,許多人喜歡喝點兒冰鎮啤酒,大口大口喝得很是過癮。但是喝啤酒的時候……你有沒有先摸摸你那大肚子。長期攝入過多啤酒后,啤酒代謝影響脂肪的利用,機體對脂肪的代謝減慢,影響肌肉的質量和力量,增加身體的運動負荷,不利于健康。喝白酒有大肚子幾率遠遠小于喝啤酒。有人覺得天熱不想喝白酒,那么熱天究竟能不能喝白酒?熱天喝白酒又有哪些好處呢?天氣炎熱,人體新陳代謝旺盛。再加上日長夜短,睡眠不佳等原因,人們普... 查看全文>
春節7天假,無非是家庭團聚、朋友聚餐和情侶約會,大家在一起吃吃喝喝度過的。既然要在長假期的聚會,自然少不了一個環境安靜、出品優質、服務良好的目的地。坐落在各大城市的星級酒店,無疑是當下最合適的選擇。▲富隆酒業/富隆美酒學院各有特色的星級酒店樂清洲際大酒店 ★★★★★洲際酒店集團 (IHG)成立于1777年,是一個全球化的酒店集團,在全球100多個國家和地區經營和特許經營著超過4,400家酒店,是在... 查看全文>
由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦,品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月,晉級復賽的十強名單已悉數出爐,他們分別是:向陽而歌(山東旅游職業學院)詩酒賦年華(山東旅游職業學院)Glers(桂林旅游學院)Vin by Wine(上海旅游高等專科學校)T-Sia(上海旅游高等專科學校)Veni(無錫職業技術學院)Vici(無錫職業技術學院)海斯曼(青島酒店管理職業技術... 查看全文>
一年之春,思則有備。郎酒一季度干部崗位管理人才大競聘告一段落,又達成一項「產、學、研」相結合的校企人才培養合作,同時拉開了2019春季校園招聘帷幕。4月2日下午,郎酒與瀘州職業技術學院聯合官宣共建『郎酒學院』,并在瀘州職業技術學院揭牌開班。這是郎酒繼與四川大學、四川理工學院后新達成的一項校企合作,將更有針對性地推動白酒行業專業人才培養。▲郎酒股份公司總經理付饒(前排左二)、副董事長汪博煒(前排左一... 查看全文>
酒業是一門古老的手工業。我國釀酒歷史悠久,更有著數千年相承的飲酒文化。一年之中,無論是建房起屋,還是婚娶喪葬、祝壽請客乃至餞別,酒都是必不可少的。尤其是每逢祭祀、節慶、游賞,酒更是需求之甚。除夕之夜,合家歡聚,有“團年酒”;正月里親朋好友聚會,名曰“請春酒”;端午節為圖吉利,要喝“雄黃酒”;九九重陽節,要喝菊花酒;臘月二十三、二十四日要用酒祭灶;除夕守歲也要伴著濃郁的酒香,帶著美好的希望進入新的一... 查看全文>
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