酒店管理專業課程  2023-03-10 21:30

隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發，4月21日，南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理，南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難，有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止，除了商超、藥店這類民生商業，其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態，近幾日，沒有人找我買酒，我也沒辦法去別...  查看全文>

葡萄酒作為一個讓全世界人民為之傾倒的快樂產業一直牢牢的抓住我們的味蕾，怎么樣喝酒，怎么樣釀酒，怎么樣品酒，怎么樣開發酒，這都是葡萄酒人一生不停重復的事情。也許大眾心目中一直存在著這樣一個誤區：葡萄酒知識并不是在教科書上面能學到的；殊不知在全世界的諸多院校里已經出現了與葡萄酒類經營相關的專業以及課程了，接下來我們來盤點一下歐洲最有名的幾所葡萄酒專業院校吧：法國波爾多大學（Universite de ...  查看全文>

清酒也和葡萄酒一樣，不同的產地擁有不同的氣候風土條件；而不同地區的杜氏（清酒釀酒師），更有著不同的流派和釀酒風格，如此造就了清酒的多變風味。App “Sakenowa”收集了來自日本全國各地清酒用戶反饋，對數據進行分析和分類，做出如下產區風味圖。快跟品樂PINOR一起來看看清酒產區的風格特色！名詞解釋：●華やか : 華麗● 芳醇 : 芳醇● 重厚 : 厚重● 穏やか : 平穩柔順● ドライ : 干...  查看全文>

對于葡萄酒行業的專家來說，跟上世界葡萄酒產業的發展節奏是極其重要的。葡萄酒及烈酒教育基金會（WSET）的培訓課程在中國廣受歡迎，帶動了中國葡萄酒業的發展。然而，由于管理問題，這家全球最大的葡萄酒和烈酒資格服務商今年一月份宣布無限期暫停其在華業務。此舉確實令人失望，但對于中國葡萄酒專家及愛好者來說，好消息便是他們仍有大量的其他課程及認證證書可選。葡萄酒學者協會葡萄酒學者協會(WSG)是法國、意大利和...  查看全文>

春節7天假，無非是家庭團聚、朋友聚餐和情侶約會，大家在一起吃吃喝喝度過的。既然要在長假期的聚會，自然少不了一個環境安靜、出品優質、服務良好的目的地。坐落在各大城市的星級酒店，無疑是當下最合適的選擇。▲富隆酒業/富隆美酒學院各有特色的星級酒店樂清洲際大酒店 ★★★★★洲際酒店集團 （IHG）成立于1777年，是一個全球化的酒店集團，在全球100多個國家和地區經營和特許經營著超過4,400家酒店，是在...  查看全文>

對廣大酒類愛好者，特別是葡萄酒類愛好者來說，對“持證喝酒”這個事情來說，可謂是愛得深愛的切。自從WSET停課以來，大家都各種翹首以盼，希望行業能夠出來一個更加有含金量更加國際化的課程。終于，由巴黎學院塞爾維分院做為認證機構的《美酒與美食管理》證書課程（MANAGEMENT DE LA GASTRONOMIE ET DE LA L'OENOLOGIE）于2022年正式落地中國。葡萄酒偵探社吳敏女士、...  查看全文>

由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦，品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月，晉級復賽的十強名單已悉數出爐，他們分別是：向陽而歌（山東旅游職業學院）詩酒賦年華（山東旅游職業學院）Glers（桂林旅游學院）Vin by Wine（上海旅游高等專科學校）T-Sia（上海旅游高等專科學校）Veni（無錫職業技術學院）Vici（無錫職業技術學院）海斯曼（青島酒店管理職業技術...  查看全文>

不知道去哪買品質保證的清酒？不知道如何選購清酒？喝到過不良商家所售的變質清酒嗎？-清酒除了薰爽醇熟的基本風格分類外，由于工藝復雜多變，加上釀造者的風格不同和米、水、酵母用菌等原料的不同，便衍生出了清酒的百變風味。你需要個熟門熟路的老司機帶領，根據你的口味偏好才容易找到合自己胃口的清酒！加上清酒非常嬌貴，對存放的條件有嚴格的要求。清酒對高溫和紫外線非常敏感，只要在陽光直射下擺放個幾個小時，清酒就很容...  查看全文>

一年之春，思則有備。郎酒一季度干部崗位管理人才大競聘告一段落，又達成一項「產、學、研」相結合的校企人才培養合作，同時拉開了2019春季校園招聘帷幕。4月2日下午，郎酒與瀘州職業技術學院聯合官宣共建『郎酒學院』，并在瀘州職業技術學院揭牌開班。這是郎酒繼與四川大學、四川理工學院后新達成的一項校企合作，將更有針對性地推動白酒行業專業人才培養。▲郎酒股份公司總經理付饒（前排左二）、副董事長汪博煒（前排左一...  查看全文>